Рубрика: Рецепты с фото:

Индийские модаки или история возникновения одного raw-десерта

Модаки по-сыроедческиУверяю, вы нигде не найдете подобного рецепта, потому что я сама на днях его придумала. 🙂

Я даже думаю, что многие из вас прежде никогда и не слышали о традиционных модаках! Во всяком случае, я сама узнала о них буквально намедни, несмотря на мое давнее почти полугодовое путешествие по Индии.

Modak (мОдак) – индийская сладость и излюбленное лакомство Ганеши. И сегодня я хочу рассказать о том, как я обо всем этом узнала, как придумала и как, собственно, приготовила модаки по-сыроедчески.

Читать полностью »

Как сделать шоколад — 2

Как сделать шоколад в домашних условияхЭто будет второй большой пост, посвященный тому, как сделать сыроедческий/веганский шоколад в домашних условиях. Первую статью Как сделать шоколад по-сыроедчески (подробный фото-рецепт) я публиковала в далеком 2012 году. Своей актуальности она не потеряла, и по той, давней технологии получается отличный домашний шоколад. Поэтому, если не читали – рекомендую посмотреть.

Но сегодня речь пойдет о ныне очень модном – настоящем, хрустком, гладком, блестящем сыроедном шоколаде, который «тает во рту, а не в руках», держит форму при комнатной температуре и отличается от магазинного только большей пользой, лучшим вкусом и магией собственноручного приготовления.

Читать полностью »

Блюда из дыни – сыроедческие рецепты

Блюда из дыни – сыроедческие рецептыВсем привет! 🙂 Вчера ночью у нас выпал первый снег. К утру уже растаял, но это значит, что зима не за горами, а я еще не выполнила свое обещание показать сезонные блюда из дыни. Обещала в Инстаграм, однако решила опубликовать отдельным постом здесь, на блоге.

Будет много фото, много идей, много ссылок... даже слишком... Но надеюсь, вам будет интересно, и статья получится полезной.

Начнем?!

Читать полностью »

Морковный салат и горчица по-французски

Французский морковный салат и Дижонская горчицаПусть «Французский морковный салат» и «Дижонская горчица», рецепт которых я решила опубликовать сегодня в одном посте, будут подарком читателям моего блога к славному празднику 23 февраля. 🙂

С Днем защитника Отечества, дорогие мужчины! Хочу пожелать вам всем – прежде всего – крепкого здоровья. Будет здоровье – будут силы мечтать и желание жить яркую, честную, красивую, мирную жизнь. Радости вам, вдохновения и любви!

Читать полностью »

Сыроедный торт «Наполеон»

Сыроедный торт «Наполеон»Друзья, от всего сердца благодарю за поздравления с Днем Рождения! Очень приятно было получить столько душевных и теплых пожеланий! Спасибо! С меня – запоздалый тортик 🙂 Точнее, еще одна фантазия на тему: «Сыроедческий торт «Наполеон».

Получилось вкусно, нежно, сочно... но на любителя 🙂 Такой raw десерт точно понравится тем, кто любит традиционные сладости с кокосом и бисквитные торты с масляным кремом. Всем остальным, конечно, тоже рекомендую приготовить и попробовать, уменьшив количество ингредиентов. Либо придумать свой вариант на основе моей идеи.

Читать полностью »

Холодный грузинский суп «Чриантели» и вишневое мороженое

Холодный грузинский суп «Чриантели» и вишневое мороженоеНа блоге уже есть довольно много интересных, простых и вкусных рецептов холодных летних супов. Но сегодня я предлагаю совершить необыкновенное кулинарное путешествие в Грузию и приготовить холодный вишневый суп по классическому грузинскому рецепту.

Да-да! Классический рецепт сыроедческого супа в грузинской кухне! Еще одно подтверждение того, что сыроедческая и традиционная кулинария не так далеки друг от друга, как принято считать 🙂 И еще одна замечательно вкусная идея. Точнее – две 🙂 Но обо всем по порядку.

Читать полностью »