Рубрика: Рецепты с фото:

Абрикосовый конфитюр по-сыроедчески

Абрикосовый конфитюр по-сыроедческиЭто не абрикосовый конфитюр – это вкуснейшая песня! 🙂 Вы просто обязаны попробовать приготовить это живое лакомство, пока абрикосы совсем не исчезли с прилавков!

Серьезно! Получается удивительно вкусно, не говоря уже о пользе такого сыроедческого «варенья».

Рецепт предельно прост и элегантен, как и рецепт любого медового экстракта, описанного в этой статье ==> Однако именно сочетание вкусов превращает абрикосовый конфитюр в нечто совершенно необыкновенное.

В общем, искренне рекомендую попробовать!

Читать полностью »

Победа желейного торта и тарт из черной смородины по-сыроедчески

Победа желейного торта и тарт из черной смородины по-сыроедческиАх, как же я рада, польщена и довольна!!! Мой желейный торт «Малиновое чудо» занял второе место в кулинарном конкурсе «Сочное лето Hurom» на портале «Поваренок.ру»!!! Это еще одна восхитительно-приятная новость о победах рецептов блюд живой кухни в конкурсах традиционных кулинаров!

К слову сказать, одно из первых мест тоже присудили очаровательному желейному торту, только приготовленному по более привычной технологии – с бисквитной основой и желе на желатине.

В любом случае, даже второе место, занятое живым десертом в честном поединке с рецептами столь искусных кулинаров, я считаю отличным и знаковым подарком! И от души благодарю всех поваров и поварят за теплый прием, поддержку и чудесные комментарии к моему рецепту!

Читать полностью »

Молоко из семечек дыни по рецепту Энн Вигмор и легкие салаты-коктейли на его основе

Молоко из семечек дыни по рецепту Энн Вигмор и легкие салаты-коктейли на его основеПересматривала на днях книгу изобретательницы витграсса Энн Вигмор «Живая пища» и увидела рецепт молока из семечек дыни.

А так как сейчас в продаже как раз появились мои любимые медовые дыньки сорта «Колхозница», не попробовать приготовить новое растительное молоко, как вы понимаете, было нельзя. Приготовила. Попробовала. Получилось здорово!

Такой нежный вкус с дынным ароматом... м-м-м! В процессе возникло еще несколько хороших идей дынных коктейлей, которые легко превратить в изысканные салаты.

В общем, делюсь 🙂

Читать полностью »

Пиво, водка... и другие полезные детокс напитки!

Пиво, водка... и другие полезные детокс напитки!Не так давно я получила письмо от читателя, с благодарностью за мою книгу о проростках. В том числе за новую для него информацию о том, что вторую воду после настаивания семян можно и нужно пить.

А на прошлых выходных, в связи с празднованием летнего Солнцеворота, у меня состоялась интересная беседа со сторонником славянского неоязычества (хотя, полагаю, мой визави возразил бы против подобного определения), в ходе которой он увлеченно рассказывал о том, что древние славяне с удовольствием пили пиво и водку, но это были полезные напитки, совершенно иные, чем мы привыкли думать.

Так, пиво – это «питная/питьевая вода», настоянная на зернах, а водка – вода, настоянная на травах.

Читать полностью »

Легкий летний салат с тыквенными биточками и спирулиной

Легкий летний салат с тыквенными биточками и спирулинойСлучайно нашла замечательное сочетание вкусов зелени, которое идеально подходит, чтобы приготовить освежающий летний салат. Спешу поделиться открытием! Тем более я действительно давно не публиковала новые рецепты. Надеюсь, соскучились? 🙂

Так вот, оказывается, петрушка и мята буквально созданы друг для друга и вместе образуют нежный, свежий и новый – во всяком случае, для меня 🙂 – букет аромата и вкуса. Если не пробовали – рекомендую!

При этом блюдо может быть приготовлено без биточков – получится легкий салат для изящного перекуса. Если же хочется чего-то посущественнее, можно добавить котлетки – тогда получится сытный обед или ужин.

Спирулина — это не обязательный ингредиент. Добавлять или нет – решайте сами. Но учитывая экстраординарные полезные свойства спирулины — и если уж она есть в наличии — советую добавить.

Читать полностью »

Зеленый коктейль с ботвой редиса и щавелем

Зеленый коктейль с ботвой редиса и щавелемПродолжаем тему приготовления зеленых коктейлей из свежей весенней зелени в условиях города. Не секрет, что весна – лучшее время для сбора дикоросов, но нельзя не считаться с тем, что обычному горожанину не так-то просто найти возможности для сбора целебных весенних дикорастущих трав.

Разумеется, каждый из нас приложит все усилия, чтобы на выходных выбираться подальше в весенний лес, дабы воспользоваться лесными пищевыми ресурсами, но что делать, если такой возможности нет? Во-первых – не расстраиваться, а во-вторых – читать мой блог – я обо всем расскажу 🙂

Например, одним из хороших решений для пробуждения организма от зимней спячки и насыщения его хлорофиллом, будет покупка, кроме всего прочего, пучка щавеля и редиса с ботвой — зеленая основа минимум для шести легких и вкусных весенних блюд живой кухни обеспечена!

Читать полностью »