Рубрика: Рецепты с фото:

Абрикосовые медальоны из живого какао

Абрикосовые медальоны из живого какаоГоворя о полезных для фигуры и здоровья десертах, нельзя не вспомнить об абрикосах – их целебные свойства известны всем.

Добавив к пользе абрикосов волшебное живое какао, мы получим действительно чудесное лакомство!

Сочная мякоть сладких спелых плодов оттеняется благородной горечью настоящего шоколада и легкой свежестью свежей мяты… м-м-м… это действительно стоит того, чтобы попробовать…

Читать полностью »

Конфеты «Трюфель» из живого какао

Конфеты «Трюфель» из живого какаоОказывается, конфеты «Трюфель» обязаны своему появлению французскому кондитеру Сиродену, который в 1850 году придумал ароматный шоколадный крем ганаш.

И именно этот мягкий или полужидкий крем стал классической начинкой для деликатесных конфет округлой формы, которые назвали «трюфели» из-за внешнего сходства с деликатесными же грибами.

А вот в представлении большинства жителей постсоветского пространства, трюфели – твердые конфеты конусообразной формы – именно в такой интерпретации знаменитое лакомство вошло в массовое производство в СССР.

Так что не имеет значения, какую именно форму вы придадите трюфелям из живого какао, главное – они получатся пикантными, гарантированно вкусными и очень полезными!

Читать полностью »

Праздничный торт «Малиновый рай»

Праздничный сыроедческий торт «Малиновый рай»Согласитесь, такой праздничный торт легко превратит в праздник любое чаепитие!

Судите сами: только натуральные компоненты, никакого сахара, яиц, белой муки, масла и прочих калорийных и вредных для фигуры ингредиентов.

Этот торт не нужно выпекать и приготовление полезного лакомства займет от силы 30 минут. Живой торт совершенно невозможно испортить и вкуснейший десерт получится даже у самой неискушенной хозяйки!

Ваши гости гарантированно будут в восторге, а узнав состав и способ приготовления — обязательно потребуют рецептик! Не говорите сразу – пусть сначала попробуют угадать – забавная викторина обеспечена 🙂

Читать полностью »

Домашний майонез

Домашний майонезПервое, что необходимо сделать, чтобы приготовить домашний майонез - настроиться на процесс волшебства!

А как иначе, если мы будем превращать продукты в уникальный по своему составу и вкусу соус?!

Героическая история возникновения майонеза, нежный вкус натурального соуса и его полезные свойства просто обязывают овладеть этим простым рецептом и навсегда забыть о вредной промышленной подделке.

Готовы? Тогда… начнем колдовать… 🙂

Читать полностью »

Сыроедческий салат «Лечо»

Сыроедческий салат "Лечо"В свое время я просто обожала мамины зимние заготовки и – в особенности – салат «Лечо».

Экспериментируя с рецептами живых блюд я, неожиданно для себя, сделала потрясающий салат с хурмой, который по вкусу очень-очень похож на мой, любимый с детства, «Лечо»!

При этом, живой салат получается удивительно вкусным, но в отличие от консервированного, остается совершенно полезным!

Читать полностью »

Салат из сырой моркови «Морковь по-корейски»

Салат из сырой моркови «Морковь по-корейски»Этот простой рецепт любимого многими салата «Морковь по-корейски» позволяет быстро сделать не просто аппетитную, но и очень полезную закуску из сырой моркови.

Традиционные рецепты корейской моркови предлагают использовать уксус, сахар, много масла и, что хуже всего – часто морковь обжаривают на раскаленной сковородке… Это не только увеличивает время приготовления и калорийность, но и значительное уменьшает питательную ценность салата.

Следуя принципам живого питания, классическую корейскую морковку можно максимально «обезвредить», получив при этом здоровый и вкусный салат!

Читать полностью »