Рубрика: Салаты

Конкурсный рецепт тайского салата по-русски или «как найти замену»?

Рецепт тайского салата по-русскиДовольно часто я получаю вопросы о том, чем можно заменить те или иные продукты в рецептах блюд живой кухни. И почти так же часто меня спрашивают о том, как мне удается придумывать новые рецепты. Я давно хотела написать статью, чтобы попробовать ответить на эти вопросы и вот — подвернулся удобный случай.

Как вы помните, на блоге недавно завершился конкурс «Тайский салат по-русски», согласно условиям которого, я обещала до конца октября опубликовать авторский рецепт победителя. А так как в конкурсе приняла участие только я :), то я решила вместе с рецептом попробовать объяснить логику замены продуктов и создания новых рецептов. Если честно, не знаю как мне это удастся… Не судите строго…

Читать полностью »

Легкий салат с дыней и ягодами

Легкий салат с дыней и ягодамиОчень летний и легкий салат, который и на вкус изумительный, и выглядит просто потрясающе. Если намечается вечеринка, то лучшего угощения и не придумаешь! Впрочем, салат получается таким сочным и ярким, что может сам стать поводом для организации дружеских посиделок 🙂

Заодно с угощением, можно побаловать гостей удивительными рассказами о дыне, которая известна человечеству уже более 4000 лет... Древние легенды арабов рассказывают о том, что трещинки на поверхности дыни — это священные предсказания и предзнаменования, начертанные Аллахом. А сама дыня – это божественный плод, который ангел Мезид принес из Рая, научив людей возделывать дыню на Земле, за что и был навсегда изгнан с небес.

Читать полностью »

Летний салат «Фруктовая пицца»

Летний салат «Фруктовая пицца»Вы уже слышали самый актуальный уральский анекдот?

-Отличное выдалось лето! Жаль, что в этот день я была на работе...

Печально, но факт – лето что-то у нас не задалось. И в этих экстремальных погодных условиях особенно хочется ярких красок, свежих вкусов, фруктовых ароматов... В общем, хочется лета!

Легкий летний салат, поданный в виде фруктовой пиццы, гарантированно поднимает настроение. Во всяком случае сегодня, после моего такого забавного завтрака, солнышко над Челябинском выглянуло… правда, ненадолго, но ведь, появилось же 🙂

Читать полностью »

Овощной салат «Макдональдс» с соусом винегрет

Овощной салат с соусом винегретВот, все привыкли ругать McDonald's… А мы на выходных ходили смотреть на любимую Джоли в фильме «Малефисента» и по дороге зашли в Мас… В итоге:

1.Я с удовольствием просмотрела красиво снятую сказку

2.Третий день ем один и тот же овощной салат 🙂

3.Узнала про соус винегрет много интересного.

Это я к тому, что чудеса подстерегают нас буквально на каждом шагу и не стоит выносить категорические оценки для чего бы то ни было...

Читать полностью »

Простой салат с соусом из проростков гречки

Простой салат с соусом из проростков гречкиЗамечательный простой салат можно приготовить, используя для соуса — вместо масла и привычных орехов или семечек — проростки зеленой гречки. Получается здорово — вкусно, сытно и по-весеннему ярко!

Зеленая гречка – одна из самых полезных и легких для проращивания культур. Проростки появляются очень быстро. Некоторым поначалу не нравится «слизистость» гречневых проростков, но если сделать соус, то это их свойство, наоборот, становится плюсом – не нужно добавлять никаких лишних ингредиентов, чтобы получилась сливочная консистенция. Попробуйте – вам должно понравиться!

Читать полностью »

Легкий салат из дайкона «Весенняя фунчоза» — рецепт с фото

Легкий салат из дайкона «Весенняя фунчоза» Еще один легкий салат из серии «простейший и вкуснейший». Такой салат из дайкона может стать отличной основой для многих сыроедческих блюд. Готовится за 5 минут при минимуме ингредиентов и получается очень симпатичным, сочным и вполне сытным.

Пикантный вкус салата и присутствие в рецепте дайкона позволил бы мне смело отнести этот рецепт к блюдам азиатской живой кухни, если бы такая существовала... Но я обещаю – скоро будет!

Ведь, я всерьез вознамерилась выпустить серию книг с живыми рецептами. И – уверяю вас – выход моей книги «Рецепты блюд живой кухни по-азиатски» уже не за горами, а блюда на основе «фунчозы» из дайкона займут в ней свое достойное место!

Читать полностью »

Страница 2 из 1612345...10...Последняя »