Рубрика: Соусы

Мамин «сметанный» зеленый соус из шпината

Мамин «сметанный» зеленый соус из шпинатаНа выходных ездили с сестрой поздравлять родителей – у наших славных папы и мамы дни рождения в октябре с разницей в неделю — вот и приезжаем посередине, чтобы никому не было обидно 🙂

Так вот, кроме всего прочего, все выходные с удовольствием хомячили мамино изобретение – зеленый соус – чудо, какая вкуснятина! Вроде бы ничего особенного, но получается действительно вкусно и похоже на сметану. Секретный ингредиент – шпинат — именно он придает соусу очаровательный сливочный вкус и консистенцию.

Делается такой соус из шпината очень просто, подходит ко многим блюдам традиционной и сырой кухни... В общем, надеюсь, вам тоже понравится!

Читать полностью »

Весенний гуакамоле: 2 рецепта для вдохновения

Весенний гуакамоле: 2 рецепта для вдохновенияВесна, к счастью, уже началась, но до первой свежей зелени еще далековато… Поэтому предлагаю обратить внимание на эти рецепты гуакамоле, придуманные как раз для того, чтобы поддержать организм в период перехода из зимы в лето!

Кроме того, идеи приготовления гуакамоле, которые я предлагаю в этой статье, помогут сделать вкусный и полезный соус еще быстрее! Разумеется, если заранее позаботиться о том, чтобы под рукой были нужные продукты и заготовки.

А еще эти рецепты могут послужить основой для восхитительных косметических масок, что, в преддверии 8 марта, согласитесь, очень даже кстати! В общем, надеюсь, статья получится полезной 🙂

Читать полностью »

Сальса круда, сальса ройя и мухаммара по-сыроедчески!

Соусы сальса ройя и мухаммара по-сыроедческиПрочитав название вы, вероятно, решили, что я перегрелась и начала говорить на клингонском 🙂 Не-е-ет! Сегодня я снова хочу предложить вам окунуться в колорит национальных кухонь и приготовить три дивных соуса.

Два – родом из жаркой Мексики. Третий – из стран загадочного Ближнего Востока. Причем, мексиканские соусы «Сальса круда» и «Сальса ройя» — традиционно сыроедческие. А в ближневосточную «Мухаммару» я, по обыкновению, вношу оживляющие дополнения.

Читать полностью »

Зеленый коктейль-соус для фруктовых салатов

Зеленый коктейль-соус для фруктовых салатовЗамечательнейший, вкуснейший, полезнейший… это первые мысли, которые возникают после дегустации зеленого соуса по этому рецепту!

По сути, это зеленый коктейль в «разобранном» виде 🙂 И если вы еще не пробовали такой состав, то очень рекомендую!

Этот соус можно использовать и как привычный зеленый коктейль, и как соус для летних фруктовых салатов. Получается настолько нежно и вкусно, что не понравиться просто не может.

Читать полностью »

Клубничный кисло-сладкий соус – рецепт с фото

Клубничный кисло-сладкий соус Конкурс, который я объявила только позавчера уже скоропостижно завершился 🙂 Я, конечно, подозреваю, что мой блог читают исключительно умницы и умники, но так приятно снова в этом убедиться!

Вообще, по моему замыслу клубничный соус должен был появиться на блоге только в следующее воскресенье. Но так как азартная и сообразительная читательница Валерия сегодня еще до обеда (!) угадала все пять ингредиентов из которых состоит мой кисло-сладкий соус, то рецепт я решила опубликовать сегодня.

А чего, действительно, тянуть? Не такой уж и длинный сезон у садовой клубники – нужно успеть порадовать себя потрясающим вкусом этого соуса!

Читать полностью »

Соус Ранч по-сыроедчески

Соус Ранч по-сыроедческиПогоды нынче снова стоят дивные 🙂 Проснуться утром в конце апреля и вместо Челябинска оказаться в Нарнии, заваленной снегом… Хм-м-м... Это, конечно, само по себе удивительно… Но точно не в то время, когда все мое существо требует лета!

Мне срочно понадобилось написать какую-нибудь славную статью с хорошим рецептом и мотивирующей историей. Чтобы, пусть пока не за окном, но в душе у нас засветило яркое солнышко, мечты — отогрелись, а вдохновение и энергия наполнили нас до краев.

Возможно, вы удивитесь, но рассказать я решила про соус Ранч или Рэнч (Ranch Dressing) – ведь, это не просто один из самых популярных соусов американской кухни. Это действительно гениальная история воплощения американской мечты, которая началась, кстати, в солнечной Калифорнии!

Читать полностью »

Страница 1 из 512345