Рубрика: Закуски

Русская закуска «Хрен со свеклой»

Русская закуска «Хрен со свеклой»Думала, уже совсем опоздала с публикацией этого рецепта, но вчера на рынке увидела, что бабульки еще продают свежие корни хрена. К счастью,  хрен принято копать  до конца ноября и сезон еще не закончен!

Поэтому я решила таки предложить рецепт свекольной закуски с хреном, чтобы в холодильниках и на столах моих читателей появилась замечательно-полезная и традиционно-русская закуска. А то, что мы все об экзотике? 🙂

Если честно, это одна из моих любимых заготовок — её совсем просто готовить, она подходит ко многим блюдам и привносит новое, пряное, интересное разнообразие к привычным вкусам. В общем, рекомендую попробовать.

Читать полностью »

Как сделать малосольные огурцы и другие овощи быстро и полезно?!

Как сделать малосольные огурцы и другие овощи?Ах, эти знаменитые малосольные огурчики! Хрустящие, ароматные, сочные… А помидорки? Нежные, аппетитные, сладкие… А кабачки?! Просто невероятно до чего вкусными получаются малосольные кабачки!

И если вы еще никогда не пробовали самостоятельно приготовить такие малосольные изыски, то эта статья с подробными фото, надеюсь, будет для вас полезна.

Рецепты, о которых пойдет речь, не предназначены для зимы. Это легкие закуски, которые помогут внести пикантный штрих в летнее и осеннее меню. Ох, как же это вкусно… м-м-м!

Читать полностью »

Лучший способ делать сыроедческие хлебцы – рецепт с фото

Лучшие сыроедческие хлебцы!Опять хлебцы? – спросите вы. Да, снова хлебцы! Потому что я, наконец, придумала лучший способ их делать и не могу не поделиться находкой. Я уже успела опробовать разные варианты этого рецепта и сама в восторге и от технологии, и от неизменно отличного результата! Рецепт, конечно – не революция в «хлебцеделании», но несколько идей – я уверена – вам пригодится.

И я снова от души благодарю читательницу Александру, из-за комментариев которой на блоге уже появился замечательный салат из топинамбура, а теперь, похоже, сложился мой любимый способ готовить сыроедческие хлебцы!

Дело в том, что Александра как-то написала о том, что делает сок из топинамбура и моркови. Мне такое сочетание в голову не приходило, и я решила попробовать…

Читать полностью »

Сушеные кальмары… из тыквы!

Рецепты с тыквой - сушеные кальмары!Весело жить с живой едой – творожок из кокоса, колбаса из проростков, устрицы из огурцов, а теперь вот еще и кальмары из тыквы 🙂

Рецепты с тыквой – это всегда очень вкусно, но на этот раз, рецепт исключительно вынужденный и я не буду советовать готовить его специально. Хотя — получается интересно. Но вот если у вас есть большие запасы тыквы, такое решение может оказаться очень полезным.

Я в тыквенных запасах не ограничена, так как мои прекрасные родители еще и замечательные садоводы! Но дело в том, что из пяти тыкв, которые хранились на моей кухне и служили как источником вкусных блюд, так и украшением интерьера, две испортились. Причем, как-то странно – целиком. Просто взяли и устроили мне какой-то адский кошмар… бр-р-р…

Читать полностью »

Хрустящие томатные хлебцы без соли

Томатные хлебцы Такие томатные хлебцы простое и вкусное решение для тех, у кого случился богатый урожай помидоров! Моя удивительная мама в этом году превзошла саму себя и вырастила столько самых разных овощей всех сортов и размеров, что не остается ничего другого, как придумывать новые блюда 🙂

Так как помидоры сами по себе имеют солоноватый вкус, плюс, я добавила ламинарию, то соли в этом рецепте совсем не требуется – готовые хлебцы получаются замечательно солеными и вкусными.

Их можно хрумкать просто так – вприкуску  с овощами и зеленью, можно использовать как основу для тонкой пиццы или размолоть и сделать панировку для сыроедческих овощных котлет. Попробуйте — вам понравится!

Читать полностью »

Веганская сыроедческая колбаса из проростков «Витальная»

Вегетарианская сыроедческая колбаса из проростков «Витальная»Однажды, на замечательном блоге вегетарианских рецептов «Оранжевая кухня», я увидела рецепт веганской гороховой колбасы. Меня так восхитили идея, фото и комментарии, что я решила обязательно придумать нечто похожее, но сыроедческое.

Для чистоты эксперимента, сначала пришлось приготовить колбасу по авторскому рецепту Светланы. К слову сказать, веганская колбаса из нута получается гораздо вкуснее, чем из гороха 🙂

Таким образом, по достоинству оценив веганскую гороховую колбасу, я придумала свой собственный рецепт сыроедческой колбасы из проростков. Своим открытием с удовольствием делюсь с вами!

Читать полностью »

Страница 1 из 812345...Последняя »