Надеюсь, вы уже попробовали сделать огуречный салат по предыдущему рецепту. И, если он вам понравился, то в этот очень вкусный салат с кокосом вы просто влюбитесь!
Очень простой, очень вкусный и очень сытный. При этом – легкий, так как клетчатка кокоса, в отличие от орехов, усваивается гораздо лучше.
А о полезных и очищающих свойствах огурца, буквально, ходят легенды.
Если же вам не нравится идея есть зимние парниковые огурцы, просто сохраните рецепт до огуречного сезона. Но попробуйте такой салатик обязательно!
Ингредиенты
Порции: –+
- Лук репчатый 1 головка
- Апельсиновый сок 3-4 ст.л.
- Огурец 2 шт.
- Укроп 1 пучок
- Кокос ½ шт.
- Соль обыкновенная по вкусу
На порцию
Калории: 98 ккал
Белки: 1.2 г
Жиры: 4.4 г
Углеводы: 15.7 г
Шаги
- Лук порезать тонкими полукольцами.
- Выжать сок из половины апельсина и залить им лук. Добавить соль, укроп (мы использовали сухой) и тщательно перемешать.
- Огурцы порезать сначала на круглые ломтики, а затем на брусочки. Добавить к луку и снова перемешать.
- Кокос порезать тонкой стружкой.
- Еще раз аккуратно перемешать все ингредиенты.
Оформление:
Выложить салат с кокосом горкой на тарелку и подавать к столу.
Приятного аппетита!
благодарю за отличный рецепт. Салат получился очень сочным, вкусным и освежающим.
Спасибо, Алексей! Я очень рада, что тебе понравился этот салат и ты мне об этом рассказал!
Очень вкусный огуречный салат с кокосом
Точно! Они такие
Я его сделала! Правда мне было лень резать кокос, я его натерла на крупной терке))
О, класс! Рада, что ты тоже распробовала один из моих любимых салатиков!