Торт «Муравейник» — рецепт без выпечки

Торт «Муравейник» - рецепт без выпечкиТорт «Муравейник» без выпечки – это, в моём случае, конечно, сыроедческий вариант знаменитого тортика. При наличии готовых ингредиентов делается очень быстро, получается весьма симпатичным и похожим на традиционный торт.

По вкусу, такой сыроедческий «Муравейник» показался мне очень легким, несмотря на то, что сделан из орехов. Скорее всего, такой эффект получается от длительного вымачивания фундука. Кстати, это единственные орехи, вкус которых мне по-настоящему нравится только после замачивания.

Читать полностью »

Медовый экстракт – универсальное вкусное лекарство из алоэ!

Лекарство из алоэНу, кто – скажите — не слышал об уникальных целебных свойствах алоэ, черной редьки или, например, цветов одуванчика? Все эти общеизвестные и доступные растения обладают колоссальными оздоровительными свойствами!

Но их чрезвычайная горечь и едкость отпугивает большинство людей. Только единицы, в поисках исцеления или вечной молодости, способны принимать лекарство из алоэ, пить сок черной редьки или жевать горькие одуванчики, вдохновляясь идеей здоровья. Я тоже пробовала добавлять кусочки алоэ в зеленые коктейли, но даже в небольшом количестве они дают вполне ощутимую горечь. И это не очень приятно…

Читать полностью »

Сыроедческие тарталетки с икрой из киноа

Сыроедческие тарталетки с икрой из киноаПродолжая разговор о вкуснейшей киноа, хочу предложить вам забавный сыроедческий рецепт – тарталетки с икрой. Размоченные семена внешне и по структуре очень похожи на икринки и первое, что пришло мне на ум, когда я попробовала киноа – это красная икра!

На самом деле, сама по себе размоченная и пророщенная киноа – очень вкусное блюдо даже без всяких добавок. Но мне так захотелось деликатесной икорной закуски, что я не смогла устоять и придумала свой сыроедческий эквивалент.

Читать полностью »

Киноа – божественное зерно инков

Что такое киноа?Киноа (Quinoa) – также известная под именами квиноа, квиноя, кинва, рисовая лебеда, перуанский шпинат, американский рис – это одно из древнейших, культивируемых человеком, зерен, родом из Южной Америки.

Крупа киноа считается одним из самых полезных продуктов питания в мире, но в России она еще не слишком популярна. Давайте исправлять это недоразумение!

Не зря же в цивилизации Инков киноа составляла основу рациона — ее относили к священным растениям и называли «мать всех зерен». Согласно легенде, посевной сезон киноа открывал сам Император, золотым ковшом сажая первое семечко.

Читать полностью »

Крашенки и сыроедческий кулич на Пасху

Сыроедческий кулич и крашенкиУже завтра – самое главное и радостное православное торжество в году!

И даже не вникая в противоречивые истоки возникновения Пасхи, хочется присоединиться к светлому празднованию Весны и торжества Жизни!

Кулич на Пасху и крашеные яйца (крашенки) — обязательные обрядовые блюда праздничного стола – их и будем готовить сегодня. Разумеется, по-нашему — по-сыроедчески 🙂

Читать полностью »

Нежный салат из цветной капусты и шпината

Нежный салат из цветной капусты и шпината

Иногда получаются блюда, в которые не хочется ничего ни добавлять, ни убавлять. Неожиданно для самой себя,  именно такой салат из цветной капусты я сделала сегодня 🙂

Нежный, сочный, очень сытный и, вместе с тем — легкий, с каким-то нейтральным, простым, но глубоким вкусом. Мне очень понравился!

При наличии всех нужных ингредиентов, такой салат делается всего за 5 минут. При этом, помимо вкуса и внешней привлекательности, содержит массу приятных полезностей. Рекомендую попробовать.

Читать полностью »