Сыроедческие тарталетки с икрой из киноа

Сыроедческие тарталетки с икрой из киноаПродолжая разговор о вкуснейшей киноа, хочу предложить вам забавный сыроедческий рецепт – тарталетки с икрой. Размоченные семена внешне и по структуре очень похожи на икринки и первое, что пришло мне на ум, когда я попробовала киноа – это красная икра!

На самом деле, сама по себе размоченная и пророщенная киноа – очень вкусное блюдо даже без всяких добавок. Но мне так захотелось деликатесной икорной закуски, что я не смогла устоять и придумала свой сыроедческий эквивалент.

Читать полностью »

Киноа – божественное зерно инков

Что такое киноа?Киноа (Quinoa) – также известная под именами квиноа, квиноя, кинва, рисовая лебеда, перуанский шпинат, американский рис – это одно из древнейших, культивируемых человеком, зерен, родом из Южной Америки.

Крупа киноа считается одним из самых полезных продуктов питания в мире, но в России она еще не слишком популярна. Давайте исправлять это недоразумение!

Не зря же в цивилизации Инков киноа составляла основу рациона — ее относили к священным растениям и называли «мать всех зерен». Согласно легенде, посевной сезон киноа открывал сам Император, золотым ковшом сажая первое семечко.

Читать полностью »

Крашенки и сыроедческий кулич на Пасху

Сыроедческий кулич и крашенкиУже завтра – самое главное и радостное православное торжество в году!

И даже не вникая в противоречивые истоки возникновения Пасхи, хочется присоединиться к светлому празднованию Весны и торжества Жизни!

Кулич на Пасху и крашеные яйца (крашенки) — обязательные обрядовые блюда праздничного стола – их и будем готовить сегодня. Разумеется, по-нашему — по-сыроедчески 🙂

Читать полностью »

Нежный салат из цветной капусты и шпината

Нежный салат из цветной капусты и шпината

Иногда получаются блюда, в которые не хочется ничего ни добавлять, ни убавлять. Неожиданно для самой себя,  именно такой салат из цветной капусты я сделала сегодня 🙂

Нежный, сочный, очень сытный и, вместе с тем — легкий, с каким-то нейтральным, простым, но глубоким вкусом. Мне очень понравился!

При наличии всех нужных ингредиентов, такой салат делается всего за 5 минут. При этом, помимо вкуса и внешней привлекательности, содержит массу приятных полезностей. Рекомендую попробовать.

Читать полностью »

Сыроедческий торт с киви «Чародейский»

Сыроедческий торт с киви «Чародейский»Сыроедческий торт с киви назван мною «Чародейский» и потому, что сегодня одна из самых волшебных ночей в году, и потому, что для его приготовления придется немного поколдовать 🙂

Технология изготовления торта, согласна, не самая простая, но к Велесовой (Живиной) ночи и к 1 мая – дню почитания Богини Плодородия — мне захотелось действительно шикарного десерта!

Конечно, в живой кухне безграничное количество рецептов прекрасных тортов – например, торт с киви, который я готовила на свой день рождения. Но если вы, как и я, считаете, что полное чудес время достойно специального лакомства, то – идемте готовить!

Читать полностью »

Соус из шпината с овощами на подушке из цуккини

Соус из шпината с овощами на подушке из цуккиниНасмотревшись кулинарного шоу «Адская кухня» я, по-видимому, теперь буду давать блюдам длинные названия, в соответствии с ингредиентами, из которых они приготовлены. И еще большее внимание уделять оформлению 🙂

Если вы помните, такой соус из шпината я уже предлагала вашему вниманию раньше – вместе с рецептом салата из зелени. Сегодня же – вариация на тему подачи.

Получается такая симпатичная  и аппетитная летняя полянка на тарелке, что настроение повышается от одного только созерцания. А уж после дегустации, вместе с насыщением, появляется уверенность в том, что солнце на Урале – обязательно появится и лето уже очень скоро наступит 🙂

Читать полностью »

Страница 30 из 85« Первая...1020...2829303132...405060...Последняя »