Стыдно признаться, но этот пост появился только из-за моей лени и неорганизованности… Сто лет назад, а точнее – 16 марта 2014 года – я опубликовала анонс моей будущей книги «Рецепты блюд живой кухни для дегидратора». И вот на дворе уже 26 июня, а от меня по этой теме ни слуху не духу… Дела-заботы-переживания и все такое…
И тут щедрая Вселенная решила нежно напомнить мне о недоделанном обязательстве. Вчера утром позвонила мама с вопросом о том, где же обещанный фундаментальный труд, а вечером я получила сразу два комментария к давнишней статье с анонсом!
И так мне стало неловко за свою нерасторопность, что я решила поделиться тем, что уже сделано и получить обратную связь, дабы исправить и улучшить всё, что можно. На данном этапе это получится легко.
Итак, рассказываю… В процессе работы над книгой я поняла, что для электронного издания она получается слишком большой. Во всяком случае, лично мне очень не нравится читать длинные документы с экрана. Поэтому я решила сделать 2 книги 🙂 — одну теоретически-техническую, а вторую полностью посвятить рецептам.
Рецепты для дегидратора
С книгой «Рецепты для дегидратора» все относительно просто. Она готова где-то на 50-60%. Есть обложка, содержание, фотографии всех блюд, которые я планирую опубликовать и осталось, по сути, только доделать описание технологий приготовления и отредактировать готовый материал.
Обложка выглядит так:
И я искренне благодарна всем, кто поучаствовал в опросе и помог мне определиться с тем, какую обложку выбрать!
Содержание такое (кликайте по картинкам, чтобы увеличить изображение и прочитать текст):
-
- 1
-
- 2
-
- 3
-
- 4
Здесь еще возможны варианты... То есть, какие-то блюда я могу добавить, если вам покажется это необходимым. Прошу оставлять мнение в комментариях.
Больше всего мне хотелось передать в книге логику приготовления заготовок и их использования в создании готовых дегидрированных блюд. То есть, показать как и для чего делать те или иные заготовки, и как потом включить их в повседневное меню. Очень надеюсь, что это у меня получится!
А вот с первой книгой из моей «дегидраторной двулогии» чуть посложнее, хотя она готова уже на 98%.
Основной «затык» – в названии. Есть два варианта:
1.Как купить дегидратор:
2.Как купить сушилку для овощей и фруктов:
Как верно заметила в комментариях к предыдущему анонсу одна из волшебных читательниц блога — Настя, многие не знают, что такое дегидратор и более понятный и привычный вариант – это сушилка для овощей и фруктов. А так как книгу я создаю, все-таки, для широкого круга читателей, а не только для тех, кто интересуется сыроедением, то может быть остановиться на втором названии?
Ведь идеи и заготовки, о которых идет речь в книге, способны не только оживить и украсить любой, даже самый традиционный рацион, но и – что немаловажно – помочь существенно сэкономить в зимний период времени.
Что скажете?
Теперь о содержании первой книги. Оно выглядит так:
-
- 1
-
- 2
Более четверти книги я говорю о том, что для приготовления блюд живой кухни можно легко обойтись без дегидратора 🙂 И предлагаю несколько хороших альтернатив покупке дорогого кухонного прибора.
Мне хотелось сделать так, чтобы книга была одинаково полезна и для тех, у кого еще нет дегидратора, но есть интерес к здоровому питанию, и для тех, кто уже стал счастливым обладателем этого бытового прибора.
То есть, первые — узнают о том, что для приготовления вкусных и полезных блюд вовсе не обязательно покупать дорогой агрегат или – наоборот — смогут принять взвешенное решение о том, чтобы купить самый лучший дегидратор.
Вторые – узнают о том, как усовершенствовать свой дегидратор так, чтобы блюда гарантированно готовились при максимально щадящей температуре и о том, насколько разнообразные заготовки можно делать с помощью дегидратора, чтобы использовать его по максимуму.
Одной из самых полезных частей книги я считаю главы об аргументах «за» и «против» использования дегидрированных блюд в рационе – об этом идет довольно много споров в среде поклонников сыроедения. Поэтому информация, которую мне удалось обобщить, думаю, будет полезна и для новичков, и для сыроедов «со стажем», и для всех, кто хоть в какой-то степени интересуется правильным питанием.
В общем, примерно как-то так получается… Может быть, в первую книгу перенести «заготовки» из второй?.. Вся в раздумьях…
Очень нужна ваша поддержка, разумные советы и рекомендации, чтобы, наконец, завершить начатое дело 🙂
С любовью и благодарностью жду дельных комментариев!
P.S. Благодарю всех за помощь и поддержку!
Книги написаны — все подробности по этой ссылке==>
Хочу, хочу, хочу!!!!Очень жду ваши книги!
Ответить
!!! Классно! 🙂 Спасибо!
Ответить
Мне кажется, что все как надо. Если я правильно поняла, то у Вас в первой книге по дегидратору тоже есть основные рецепты, которые позволят освоить базу, основу приготовления в дегидраторе. А во второй, так уже для гурманов:))) Мне содержание понравилось. По поводу названия, оба хороши. Если сомневаетесь, то как вариант можно их объединить: "Как купить сушилку для овощей и фруктов (или заметки о дегидраторе):))) Если рассчитывать на очень широкий круг читателей, то лучше сушилка.
Ответить
Большое спасибо за мнение, Екатерина! Идея отличная! Я так и сделаю! «Как купить сушилку для овощей и фруктов (дегидратор)» Только тут такой момент... В этой книге я не даю никакие конкретные рецепты, а пишу о том, для чего вообще может понадобиться дегидратор и какие заготовки можно делать с его помощью... А все рецепты выношу в книгу с рецептами. То есть, первая книга в числе прочего отвечает на вопрос «что заготавливать», а вторая — «как готовить». Может, тогда сделать название «Как и зачем покупать сушилку для овощей и фруктов (дегидратор)»? Хм...
Ответить
Круто!!!Рада,что продвигается)Так интересно!Содержание уже захватывает!!!Насчет названия,я тоже думаю,что можно соединить.Типа:"Дегидратор:зачем и для чего нужна сушилка для овощей?"Или вообще можно поиграть с «второй жизнью» продуктов))))
Ответить
То есть, думаешь, лучше какое-то интригующее название придумать? Я-то, наоборот, думала, что нужно чтобы сразу понятно о чем речь, книга ведь практическая... Ой, мамочки... Так это все непросто... голова кругом 🙂
Ответить
Не, не сушилку. Это как-то неинтересно. Дегидратор-звучит) Пусть те, кто не знают про него, увидев такие картинки, поинтересуется, что же это такое. А сушилка, это вовсе не дегидратор. В ней не всегда можно приготовить все эти блюда. Я за 1-ю обложку. Надо народ просвещать. Недавно я не знала и не слышала о сыроедении и что? меня это же не остановило. Только может не купить, а как выбрать дегидратор?
Ответить
Скажешь тоже 🙂 Я ж не просветитель, я кулинар-затейник 🙂 И хочется, чтобы другие тоже вдоволь позатейничали 🙂
А за комментарий и советы — огромное спасибо! Буду думать...
Ответить
Мне почему-то нравится вариант названия « зачем покупать сушилку для овощей и фруктов или заметки о дегидраторе» или «заметки о дегидраторе или как купить сушилку для овощей и фруктов»...
А еще очень нравится тема, что объясняете, что можно обойтись без дегидратора... Вот я купила попользовалась несколько раз и стоит «пылится»... Правда я не сыроед, может и поэтому он мне не так уж и нужен был...:)
Ответить
Мне тоже нравится! Классно! «Заметки о дегидраторе или как выбрать сушилку для овощей и фруктов»... интересно! Надо подумать! Большущее спасибо, Наталья!
А про «пылится» — это 100% не потому, что вы не сыроед 🙂 Мне почти 4 года понадобилось, чтобы понять как его использовать с толком. И то я сейчас понимаю, что и без дегидратора можно легко обойтись.
Ответить
Надеюсь, что мне понадобится менее четырех лет благодаря Вашей книге))) Жду ее с нетерпением...
Кстати, по поводу финансирования... Попробуйте, как закончите книгу, выставить Ваш проект на boomstarter...Думаю многие его поддержат, особенно, если в качестве вознаграждения будет книга и запись благодарности спонсора в ней...
Ответить
Классная идея! Надо будет попробовать обязательно — попытка, ведь не пытка, да? Вдруг правда получится 🙂
Ответить
Наталья, для несыроедов дегидратор очень полезен. Например, посушить помидоры и потом сделать вяленые. Перец, морковку, травы. А какая вкуснейшая пастила получается. У Анастасии столько рецептов. А тортики?. Хлебцы-для всех вкуснота. Еще он вам пригодится) поймете вкус
Ответить
Я не думаю, что тут в непонимании вкуса дело 🙂
А вот с тем, что еще пригодится — согласна! Столько всего в сезон на зиму надо насушить — и ягод, и зелени, и овощей, и фруктов... Это же такое богатство! Да одна томатная пастила из помидоров чего стоит — я в комментариях к рецепту кебаб по-сыроедчески Лиле на вопрос отвечала как можно сушить помидоры и фотки заодно прицепила 🙂
Это же просто ум отъешь что такое! Тут и понимать нечего — вкуснота она и есть вкуснота! 🙂
Ответить
Вот наверное для таких как я и нужна эта книга))) Всё таки в бумажном сборнике рецептов ориентироваться легче чем в электронном)))
Ответить
Я тоже бумажные книги люблю! Надеюсь, все получится рано или поздно так или иначе 🙂
Ответить
Дегидратор ...что это ? И с чем его едят...
Я за интригу в названии.
Нет ни сушки, ни дегидратора. Пока сушу все на окошке, и мечтаю.
Ответить
Вы так необычно оформили свою мысль, что мне потребовалось время, дабы ее понять 🙂
Большое спасибо за мнение, Елена! Я попробую все учесть. Получится, конечно, вряд ли... но я очень постараюсь...
Ответить
Настя добрый день я решила тоже поучавствовать в вашей затее и предлагаю название книги , «Дегидратор -первый помощник сыроеда»
«Волшебный дегидратор для сыроеда»,"Волшебная палочка сыроеда -это дегидратор"«Волшебство дегидратора», «Дегидратор — это настоящий подарок для сыроеда»"Дегидратор в помощь сыроеду" ну вот как то так , может на тебя Настя снизойдёт озарение и что нибудь додумаешь примоих вариантах , так тоже бывает
Ответить
Отлично, Тетянка! Спасибо за желание помочь! Правда, я не хочу ориентировать книжку только на сыроедов, но идеи названий — отличные! Спасибо!!!
Ответить
Добрый день! Так как в книге есть информация о том, как готовить БЕЗ дегидратора, может быть, акцентировать внимание не на его покупке, а на приготовлении блюд методом сушки? Правда достойного названия пока не придумала.
Ответить
Да! Но приготовлению блюд методом сушки посвящена вторая книга целиком!
Ответить
Всем добрый день! Мне очень понравилось название, предложенное Натальей. « Заметки о дегидраторе или как купить сушилку для овощей и фруктов.» Можно даже — Секреты дегидратора
Что до меня — долго хотела Седону ( я же — сыроед! даже деньги копила) , а потом увидела в магазине нашу достаточно обычную сушилку для овощей и поняла — моя! Купила сразу! Стоит 2600 руб. Прозрачная, миленькая и 30 , 40 градусов имеет. Теперь не нарадуюсь! Минус только один — круглая — в середине дыра — не разложишь тесто , например , под пиццу. Буду делать маленькие...
Ответить
Благодарю за мнение, за то, что приняли участие в обсуждении и поделились своим опытом!
Ответить
Позвольте и мне высказаться, Анастасия.
Я с детским восхищением и радостью открываю странички Вашего Сайта. Я вижу в каждой строчке уникальность мировосприятия и счастливое, не скованное рамками и ограничениями выражение внутреннего пространства.
Метания же и оглядки на других выхолащивают любое живое волшебство. В глубине Себя Вы знаете все ответы.
Безоглядность в Творчестве – его основа, суть, дыхание.
С Вашего разрешения расскажу некую историю в тему.
Жил-был некто (обойдемся без имен и фамилий) и мечтал он основать лучшую в мире рыбную лавку. Он настолько любил свое увлечение, что ему это удалось. Он сумел собрать на прилавке самые разнообразные дары моря, и даже редкие диковины заполучить.
С детской переполняющей его радостью он повесил над лотками со свежей рыбой вывеску: «Самый лучший в мире рыбный магазин».
Один из его знакомых, доморощенный мыслитель и философ, заметил ему, что слова «в мире» лишние. Где же еще быть магазину, как не в мире?!!
И хозяин их убрал.
Второй, будучи местным учителем, подметил, что слово «самый» лишнее, потому что «лучший» и так означает «самый».
Третий посетитель, праздношатающийся прохожий, предложил убрать слово «рыбный», дескать, и так видно, что рыбой торгуют, да и запах такой, что всё понятно без пояснений.
Четвертый, здешний священник, пожурил за высокомерие, и тогда исчезло слово «лучший».
Пятый, местный остряк, посмеялся над словом «магазин», где это видано, чтобы базарные стеллажи магазином величали?!!
Сидит поскучневший торговец у рыбного изобилия своего, взглядом тоскливым покупателям отвечает. Когда мимо его ряда ребенок идет. Остановился малыш, рассматривает товар роскошный и отборный, да на любой вкус в придачу, да с любовью разложенный.
И говорит продавцу: — Ох, и классный у тебя, дяденька, магазинчик!!! А почему ты его не назвал «Самый лучший в мире рыбный магазин»?
Ответить
🙂 Забавно! Славно! Мило!
Меня немного напрягло Ваше дзен-умничание во фразе: «В глубине Себя Вы знаете все ответы» Но я подумала — Вы не со зла, а с искренним желанием поддержать. Поэтому — спасибо!
Ответить
Ничего нового, советчиков принято посылать по известным адресам.
Но я рад происшествию. Может, потому что я всегда радостен.
То, что Вы напряжены, я заметил по резкости Ваших ответов на безобидные комментарии.
Что ж, тогда самое время попрощаться.
Напряженность – первый признак несчастливости. А с ней мне точно уж не по пути.
Ответить
Всего Вам самого доброго и прекрасного!
Ответить