Зеленый салат с ревнем

Такой легкий зеленый салат с ревнем – великолепное освежающее летнее блюдо!

О том, что ревень очень полезен знают многие. О том, что из него готовить так, чтобы было полезно и вкусно осведомлено гораздо меньшее количество людей. А уж о том, что листья ревня – ценнейшая часть растения знают и вовсе единицы.

Мы же хотим, чтобы читатели нашего блога «открыли» для себя сырой ревень и вдоволь насытились вкусными зелеными витаминами!

• Овощи и зелень промыть, обсушить салфеткой.
• Листья ревня тонко нашинковать. Аккуратно промять прямо на разделочной доске так, чтобы листья дали сок. Можно добавить щепотку соли, но они и так очень быстро становятся мягкими.
• Листья салата отложить для украшения. Остальную зелень мелко порубить и добавить к ревню. Если нет черемши, используйте зубчик чеснока.
• Кабачок и огурец вместе с кожурой порезать брусочками. Авокадо очистить и порезать кубиками.
• Смешать все ингредиенты. Добавить соль по вкусу. Снова перемешать.

Оформление:

На тарелку выложить нежные листья салата. Сверху выложить зеленый салат с ревнем и подавать к столу.

Ревень придает этому простому салатику очень интересный вкус и сочность – попробуйте, вам обязательно понравится!

Приятного аппетита!