Желейный торт с фруктами «HAPPY BIRTHDAY!!!»

, Автор:

Сыроедческий желейный тортДа-да-да!!! Спасибо за поздравления!!! С Днём Варенья меня-а-а-а!!! 🙂 Спасибо Вам, дорогие мои и любимые! Разумеется, в такой славный день хочется Праздника! И, разумеется – он получился! Ура-а-а!!!

Загадывать САМОЕ БОЛЬШОЕ свое желание, задувая свечи на вычурном, «днеродженческом» торте — это, скажу я вам, точно покруче пепла в новогоднем шампанском! И, конечно, я нисколечко не пожалела о, чуть больше чем нужно, потраченном времени на придумывание и создание моего торта для меня. Друзьям мой желейный торт с фруктами тоже, вроде бы, пришелся по вкусу… Во всяком случае, съели всё – сразу и достаточно быстро 🙂

Ингредиенты:

-семена подсолнечника – 300 г

-хлопья «Геркулес» или зеленая гречка — 100 г

-мак – 10 г

-морская соль – ½ ч.л.

-финики – 200 г

-банан – 2 шт.

-груша – 1 шт.

-кокосовое молоко – 500 мл.

-сок лимона – 2 ст. л.

-мёд – 1 ст.л.

-агар-агар (в порошке) – 2 ст.л.

-кэроб (или молотое живое какао) – 1 ч.л.

-специи (корица, мускатный орех, кардамон, ваниль) – по вкусу

Количество ингредиентов меняйте по своему вкусу и в зависимости от размера торта.

Способ приготовления:

ВНИМАНИЕ: Прежде, чем готовить желе на агаре, обязательно прочтите эту статью:

Финики размять в ступке до состояния пасты с добавлением нужного количества воды. Добавляйте воду постепенно, чтобы получилась однородная густая масса.

Семена подсолнечника, хлопья «Геркулес» или зеленую гречку промолоть в блендере до состояния муки. Добавить мак, щепотку соли и 1/3 часть финиковой пасты. Замесить тесто.

Выстелить форму для торта пищевой пленкой. Равномерно распределить тесто для торта. Половину груши порезать тонкими ломтиками, уложить на дно формы и полить 0,5 ст.л. сока лимона.

Заварить агар-агар в 1 стакане кипящей воды. Остудить до температуры 45-50 С.

Половину груши, бананы и 1,5 ст. ложки лимонного сока, мед, ½ часть оставшейся финиковой пасты размять в блендере до однородного состояния.

Добавить кокосовое молоко, соль и специи по вкусу. Кокосовое молоко можно купить. Но лучше сделать самим — так же, как миндальное молоко. (Кокос замачивать, конечно, нет необходимости).

Желейный торт

Добавить остывшую смесь из агара и снова промешать в блендере. Вылить массу в подготовленную ранее форму для теста.

Часть фруктово-агаровой смеси поместить в подходящую форму, меньшего, чем желейный торт, диаметра.

Поставить в холодильник на 2-3 часа до полного загустения.

Оформление:

Вынуть желейный торт с фруктами из формы, аккуратно убрать пленку и разместить свой шедевр на тарелке. В центре поместить желе меньшего диаметра.

Желейный торт с фруктами

Украсить торт порошком кэроба или молотым живым какао. Оставшейся финиковой пастой сделать надпись, используя кондитерский шприц или мешок из плотного полиэтилена.

Разместить свечи… Зажечь!!!.. Насладиться зрелищем и своим мастерством!.. Загадать свое САМОЕ БОЛЬШОЕ ЖЕЛАНИЕ!!!.. Набрать в грудь побольше воздуха… И!!!..ну что я вам рассказываю – вы же и сами все знаете 🙂

P.S. Кстати… Чтобы загадать желание и устроить себе Праздник, вам совсем не нужно ждать своего дня рождения 🙂

Будьте всегда здоровы, красивы, молоды и счастливы!

Приятного аппетита!

Всегда с Вами, Рецепты блюд живой кухни

Нажмите сюда, введите свой e-mail в форму и будьте в курсе всех обновлений блога!

Понравилась статья? Жмите на кнопки и делитесь с друзьями:



Возможно, эти материалы тоже будут Вам интересны:


Сыроедческий торт «Молодильный»
Сыроедческая пицца «Uno momento»
Изысканный салат с грушей и фенхелем
Сыроедческое домашнее мороженое «Изумлен...
Сыроедческий джем из айвы
Веганский фруктовый торт на агаре и легк...

8 комментариев на «Желейный торт с фруктами «HAPPY BIRTHDAY!!!»»

  1. Victoria:

    ммм… выглядит как находка для гурмана!

    с прошедшим Вас, воплощения всего, что назагадывали!

    *а кэроб в каких магазинах лучше искать?!

    1. Анастасия:

      Спасибо!!! И за пожелания, и за комплимент тортику 🙂

      Кэроб может продаваться в отделах со специями или в магазинах здоровой еды. Проще всего купить через интернет, например, в “И-мне”, “Серегина.ру” и др.

  2. Татьяна:

    Тортик впечатляет. Должен быть очень вкусным.

    1. Анастасия:

      Спасибо! Правда вкусный 🙂

  3. Впечатляет, выглядит очень лакомо, хочется сделать и попробовать!

    1. Анастасия:

      Ни в коем случае не сдерживайте себя, Юлия – всенепременно приготовьте и полакомьтесь 🙂

  4. Оксана:

    Не думала, что получится такой привлекательный тортик!

    Желаю успехов Вам в продвижении Вашего сайта!

    1. Анастасия:

      А с чего это Вы вдруг сомневались? 🙂 🙂 🙂

      Спасибо! И Вам – всех благ!

Ваш отзыв

Комментарии ВКонтакте