Свекольный салат с луком пореем

Простой свекольный салат с луком пореем не только полезен и очень вкусен, но и – согласитесь  — выглядит весьма эффектно!

Многие знают о свойствах свеклы и рецепты свекольных салатов, но лук порей в наших широтах, к сожалению, не так популярен.

И если вы еще не имели случая познакомиться с этим славным овощем – самое время попробовать.

Особенно важными свойствами порея являются: его воздействие на синтез гемоглобина, нормализация всех обменных процессов и очищающее, иммуностимулирующее действие.

Кроме того, вещества, входящие в состав лука-порея, способствуют лучшему усвоению других питательных веществ. А лук порей вместе с сельдереем – это еще и древнейшее средство восстановления ослабленной половой функции ????

Лук порейТо есть, такой салат с луком пореем – как ни крути – действительно замечательное блюдо!

Ингредиенты:

-лук порей – 10 см

-свекла – 1 шт

-кисло-сладкое яблоко – 1 шт

-сок лимона – 1 ст.л.

-черешковый сельдерей – 1-2 стебля

-укроп – сухой или зелень

-растительное масло или молотые семена – 1 ч.л.

-соль, перец – по желанию и по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук порей нарезать кольцами. Часть оставить и отложить для украшения. Остальное —  порезать на полукольца, поместить в глубокую миску и добавить лимонный сок.

2. Яблоко натереть на терке для корейской моркови с использованием насадки для средней шинковки. Перемешать с луком.

3. Свеклу натереть на терке для корейской моркови, используя насадку для мелкой шинковки. Все перемешать.

4. Стебли сельдерея порезать кубиками и перемешать с остальными овощами.

5. Добавить сухой или свежий укроп, нужное количество соли и, либо растительное масло, либо молотые семена льна или кунжута.

Еще раз аккуратно и тщательно перемешать  салат.

Смотрите также:  Морковь по-корейски

Оформление:

Выложить свекольный салат горкой на тарелку или в красивую пиалу, украсить сверху кольцами лука порея, зеленью укропа и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Моя живая еда
Кол-во комментариев: 4
  1. Татьяна

    Настя. спасибо за рецепт. Очень вкусный и сытный салат! Как всегда, Настя, вдохновляешь! Первый раз сделала с простым луком, то же вкусно получилось!

    1. Анастасия

      О, Татьяна, спасибо! Рада, что салатик понравился!

  2. Ольга

    Какой замечательный рецепт!

    1. Анастасия

      ???? На здоровье, Ольга! Благодарю за теплый комментарий!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности