6 вариантов салата с маринованными огурцами и кукурузой

, Автор:

6 вариантов салата с маринованными огурцами и кукурузойОчень простой и вкусный сезонный салат с кукурузой и маринованными огурцами можно приготовить как минимум в шести разных вариантах. И что самое удивительное, вкус всякий раз будет разным!

Я не знаю, какая из вариаций салата понравится вам больше, поэтому предлагаю попробовать все 🙂 Тем более, готовить его проще простого. Особенно, если в холодильнике стоит банка маринованных огурчиков.

А так как огуречный сезон еще в разгаре, надеюсь, такая заготовка у вас есть. Если нет – рекомендую обязательно приготовить – это очень легко.

Для салата нам понадобятся как раз такие огурцы и свежая кукуруза. Если же вы по каким-то причинам против употребления кукурузы, можете заменить её свежим зеленым горошком.

Ингредиенты:

основные

-маринованные огурцы – 6 ст.л.

-свежая кукуруза – 1 початок

-зелень укропа, листья салата – небольшой пучок

по желанию

-растительное масло – 1 ч.л.

-грецкие орехи – 1 горсть

-проростки подсолнечника – ½ ст.

Способ приготовления:

1.Очистить кукурузу:

Салат с кукурузой и маринованными огурцами

Кукурузные рыльца лучше не выбрасывать, а высушить и использовать в приготовлении травяных настоев:

2.Початок кукурузы поставить вертикально в глубокую чашку и острым ножом срезать зерна:

Салат с кукурузой и маринованными огурцами

3.Добавить к зернам маринованные огурцы, порезанный укроп и перемешать. По желанию можно добавить капельку масла. Подавать на тарелке, украшенной листьями салата:

Салат с кукурузой и маринованными огурцами

Можно добавить еще один початок кукурузы, разломив его на несколько частей и воткнув шпажки. Такие мини-шашлычки выглядят очень симпатично и кукурузу удобно грызть 🙂

Салат с кукурузой и маринованными огурцами

Вместо масла можно добавить к салату половинки грецких орехов – они очень хорошо дополняют вкус и придают салату большую сытность. Разумеется, орехи следует предварительно вымочить и высушить. О том, зачем и как активировать семена и орехи можно прочитать в этой статье==>

Салат с кукурузой и маринованными огурцами

Еще один вариант подачи такого салата – сделать из грецких орехов хлебцы. Для этого нужно измельчить в блендере замоченные орехи с добавлением небольшого количества воды, дольки чеснока и щепотки соли, а затем высушить «тесто» в дегидраторе. Хлебцы получатся очень сытными, похожими на соленые коржики из песочного теста:

Салат с кукурузой и маринованными огурцами

Если хлебцы их одних только грецких орехов покажутся вам слишком жирными и дорогими 🙂 , можно добавить к орехам проростки подсолнечника – у хлебцев появится сметанный привкус.

Салат с кукурузой и маринованными огурцами

Если возиться с хлебцами нет времени или желания, можно просто добавить в салат размолотые в крошку орехи и тщательно, но аккуратно перемешать. Выложить горкой или с помощью кулинарного кольца и подавать к столу:

Салат с кукурузой и маринованными огурцами

И, как я говорила, кукурузу можно заменить свежим зеленым горошком:

Салат с горошком и маринованными огурцами

В любом случае получается вкусно!

Приятного аппетита!

Всегда с Вами, Рецепты блюд живой кухни

Нажмите сюда, введите свой e-mail в форму и будьте в курсе всех обновлений блога!

Понравилась статья? Жмите на кнопки и делитесь с друзьями:



Возможно, эти материалы тоже будут Вам интересны:


Острый сыроедческий суп из авокадо по-сы...
Салат из капусты брокколи
Салат с бобами
Сыроедческий суп «Гаспачо»
Сыроедческое слоеное пирожное из груши
Легкий салат с дыней и ягодами

2 комментария на «6 вариантов салата с маринованными огурцами и кукурузой»

  1. Очень интересный рецепт. Не знал что можно использовать маринованные огурцы!

    1. Анастасия:

      Если это огурцы маринованные по-сыроедчески, то почему нет? 🙂

Ваш отзыв

Комментарии ВКонтакте