Турецкий салат из китайской капусты

, Автор:

Турецкий салат из китайской капустыС началом Великого Поста, дорогие друзья!

И если вам, как и мне, нравится идея интернациональных празднований, то, я считаю — самое время приготовить турецкий салат из китайской капусты 🙂

В моем февральском стамбульском путешествии, мы как-то оказались на площади Барбаросса и влюбились в дивный ресторан «Durumce».

В нём, что называется, все было прекрасно – и восхитительный вид на Босфор, и дружелюбный персонал, и ароматный чай, и, конечно — сочный салат, рецепт которого я предлагаю сегодня.

Рецепт салата — несложный, вкус – приятный, готовить – быстро, выглядит симпатично.

Отличный вариант для сытной и полезной не только сыроедной, но и  - в лучших традициях Поста — сухоядной — то есть, без масла — трапезы.

Ингредиенты:

-китайская капуста – 300г

-огурец – 1 шт.

-перец болгарский – ½ шт.

-лук репчатый или шалот – 1 головка

-апельсин – 1 шт.

-зелень – укроп, петрушка — 1 пучок

-сумак – 1 ч.л.

-соль, перец – по желанию и по вкусу

Способ приготовления:

1. Лук порезать тонкими полукольцами.

2. Выжать сок из апельсина. Залить лук, добавить сумак, соль по вкусу и перемешать.

Если нет приправы сумак – добавить немного кислого вкуса – ½ ч.л. лимонного сока или несколько помидорок «черри».

3. Китайскую капусту тонко нашинковать. Немного промять прямо на разделочной доске, добавить к луку и тщательно перемешать.

4. Огурец порезать полукруглыми ломтиками. Болгарский перец – кубиками. Зелень мелко покрошить.

5. В миске аккуратно перемешать все ингредиенты.

Оформление:

На тарелку выложить горкой турецкий салат. Посыпать свежемолотым перцем и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Всегда с Вами, Рецепты блюд живой кухни

Нажмите сюда, введите свой e-mail в форму и будьте в курсе всех обновлений блога!

Понравилась статья? Жмите на кнопки и делитесь с друзьями:



Возможно, эти материалы тоже будут Вам интересны:


Салат из сырой моркови «Морковь по-корей...
Сыроедческий соус «Афродизиак»
Банановый десерт для романтичных сыроедо...
Салат с базиликом «Почти Капрезе»
Вкусный салат из сырых кабачков с кедров...
Простой салат с соусом из проростков гре...

6 комментариев на «Турецкий салат из китайской капусты»

  1. Ольга:

    Отличный салат! Спасибо за рецепт, Настя! Предвидя вопросы даже сообщила чем можно заменить восточную пряность сумак! Здорово!

    1. Анастасия:

      Спасибо, Ольга! Надеюсь, на вкус тоже понравится 🙂

      1. Ольга:

        Да, вкус необычный! Приятный!

        Спасибо за рецепт!

        1. Анастасия:

          На здоровье и всегда пожалуйста!

          Рада, что салат понравился и ты нашла куда китайскую капустку пристроить 🙂

  2. Светлана:

    Как Вы думаете, а такой салат можно сделать с сыроедческим майонезом? ))

    1. Анастасия:

      Можно даже с обычным...

      Только — зачем? 🙂

Ваш отзыв

Комментарии ВКонтакте