Гаспачо сыроедческий

Сегодняшний сыроедческий гаспачо по нашему рецепту определенно придется вам по вкусу!

У супа гаспачо большое множество рецептов и способов приготовления.

Так как традиционно гаспачо подается холодным, наш сыроедческий гаспачо предлагает добавления льда.

• Для начала берем огурец и зелень, мелко режем и кидаем все это в блендер и измельчаем до однородной массы. Воду можете не добавлять, так как в огурце ее достаточно. После берем формочки подходящего размера (лучше силиконовые) и кладем все в морозилку до полного застывания. Кстати такие кубики льда еще являются отличным тоником для лица.
• Пока лед застывает готовим сам суп. Берем томаты, чеснок и перец. Все это режем и промалываем в блендере до однородной массы. Исходя из ваших предпочтений добавьте соль, перец. Для более насыщенного вкуса можете добавит паприку. Если хотите суп с кусочками овощей, то оставьте немного болгарского перца и томатов. Можете добавить также чили, лимонный сок и все другие всевозможные приправы на ваш вкус, но мы считаем, что и так уже более чем достаточно.
• Разливаем готовый суп по тарелкам. Добавляем огуречные кубики льда, веточки зелени, семена кунжута или черного тмина. Буквально каплю масла. Готово. Можно подавать к столу!

Приятного Вам аппетита!