Ищете полезные и сытные рецепты? Попробуйте этот богатый протеинами гречневый салат. Он полон питательными веществами и может быть подан на завтрак, быстрый обед или в качестве гарнира. Также естественно без глютена и веганский!
Очень вкусный, сытный и полезный сырой салат с гречкой обладает не только очищающими свойствами, но и способствует приобретению молодой силы для нашего тела!
5 причин сделать гречневый салат
- Простой рецепт.
- Здоровый вариант.
- Обогащенный белком — если вы ищете пищу с высоким содержанием белка, но без мяса, этот гречневый салат — отличный выбор.
- Идеально подходит для приготовления пищи — готовьте гречку заранее и храните в холодильнике для дальнейшего использования!
- Универсальный рецепт — количество ингредиентов можно регулировать по своему вкусу.
Если вы не веган, подайте его с вареным яйцом, чтобы увеличить белок. Или доведите его до совершенно нового уровня, обжарив помидоры черри и посыпав немного сыром фета.
А что еще нужно, чтобы быть здоровыми, красивыми и вдохновленными?!
Рецепт маринованного лука — он нам пригодится.
- Салат Латук 3 шт
- Авокадо 1 шт
- Проростки гречки 4 ст. ложки
- Маринованный лук 4 ст. ложки
- Помидоры черри 4 шт
- Зелень 1 пучок
- Кунжут 1 ч. ложка
- Авокадо очистить от кожуры и косточки. Нарезать кубиками. Добавить проростки гречки. Перемешать с маринованным луком.
- Листья салата промыть и обсушить салфеткой.
- Помидоры черри нарезать на четвертинки. Зелень укропа мелко порубить.
- Собственно, сыроедческий салат с гречкой готов. Осталось только оформить.
- Оформление: На тарелку выложить листья салата. Сверху — салат с гречкой. Украсить четвертинками «черри», укропом и семенами кунжута.
Гречка на вкус
Не многим нравится гречка на вкус. Просто соедините ее со свежими (или жареными) овощами и хорошо приправьте, и вы удивитесь, насколько она отличается на вкус.
Плюсы гречки
- Как я уже упоминала, гречка богата белком, а также является отличным источником минералов, антиоксидантов и клетчатки.
- Из-за низкого гликемического индекса гречка усваивается медленнее. Это хорошо, так как уровень сахара в крови и инсулина повышаются медленно. Гречка также заставляет нас чувствовать себя сытыми дольше.
Советы по приготовлению гречневого салата
- Готовьте крупу заранее и храните в герметичном контейнере в холодильнике, чтобы сэкономить время
- Мне нравится использовать помидоры черри из-за их сладкого вкуса, вы можете использовать любой сорт, который у вас есть под рукой. Просто убедитесь, что они созрели.
- Свежая петрушка добавляет дополнительный вкус этому салату, поэтому я рекомендую ее использовать. Я не рекомендую вместо этого использовать сушеную петрушку. Тем не менее, свежая кинза является отличной альтернативой.
- Попробуйте добавить в этот салат свежие листья рукколы!
Вкусно! Спасибо!
На здоровье!