Торт «Муравейник» — рецепт без выпечки

Торт «Муравейник» без выпечки – это, в нашем случае, конечно, сыроедческий вариант знаменитого тортика. При наличии готовых ингредиентов делается очень быстро, получается весьма симпатичным и похожим на традиционный торт.

По вкусу, такой сыроедческий «Муравейник» показался нам очень легким, несмотря на то, что сделан из орехов. Скорее всего, такой эффект получается от длительного вымачивания фундука. Кстати, это единственные орехи, вкус которых нам по-настоящему нравится только после замачивания.

Сначала нам показалось, что вкус торта слишком простой. Он совсем не похож на печеные торты, как например, торт с киви. Но после второго «укуса» мы распробовали свой «Муравейник» — очень нежный и какой-то новый вкус… В общем, если решите попробовать, надеемся, вам тоже понравится.

Из данного количества ингредиентов получится небольшой симпатичный «муравейничек» для двоих.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Фундук 100 г
  • Финики 1 горсть
  • Живое какао ½ ст.л.
  • Мускатный орех ½ ч.л.
На порцию
Калории: 252 ккал
Белки: 4.5 г
Жиры: 9.4 г
Углеводы: 45.1 г
Шаги
25 мин.Печать
  • Фундук тщательно перебрать, оставить только целые, хорошие орешки и замочить в фильтрованной холодной воде на ночь.
  • Финики освободить от косточек и тоже замочить в отдельной миске в холодной воде на ночь.
  • Размоченные орехи промыть под проточной водой, обсушить от излишков влаги.
  • торт муравейник без выпечки
    Поместить фундук в блендер – мы использовали комбинированный с S-образными ножами – и промолоть до средней крошки:
  • Слить воду с фиников в отдельный стакан. Финики поместить в стакан блендера и с помощью «ноги» взбить в пасту. Если понадобиться, добавить немного финиковой воды, но паста должна быть густой: Кстати, такая паста из фиников – сама по себе вкусная до невозможности! Это уже отдельный готовый десерт.
  • В кофемолке размолоть живое какао. Высыпать в отдельную мисочку и смешать с мускатным орехом.
  • В фундук по 1 ст.л. добавлять финиковую пасту, чтобы получилось достаточно густая масса.

Оформление:

На тарелку горкой выложить массу из фундука и фиников. Обильно посыпать молотым какао с мускатным орехом.

Смотрите также:  Салат с тыквой и апельсинами

Оставшуюся финиковую пасту поместить в кондитерский мешок или плотный полиэтиленовый пакет с отверстием и украсить тортик сверху.

Готовый торт «Муравейник» убрать в морозилку минут на 30 или даже на час. Тогда он застынет, и его можно будет нарезать на аккуратные кусочки.

Приятного аппетита!

 

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Моя живая еда
Кол-во комментариев: 18
  1. Яна

    все хочу спросить — какой лучше блендер

    1. Елена

      Самый простой, комбинированный. Раньше был Tefal (600 Ватт) — я о нём в статье о том, как выбрать блендер писала. А на день рождения мне сестрёнка подарила BOSH (700 Ватт).

  2. Яна

    Я некорректно выразилась, у меня другой, не такой, как у тебя… у меня погружной и мощность у него в два раза меньше, специально его не покупала, не выбирала, достался вместе с мужем. не знаю, кто и когда его покупал…

    1. Елена

      О! Так он у тебя не просто ветеран, а еще и настоящий герой?! Мне бы в голову не пришло орехи погружным молоть

  3. Яна

    Уже нашла — ты кому-то писала, что Tefal 600 Ватт, он ведь?

    1. Елена

      Ага… Может у нас требования разные, но у меня никаких вопросов к качеству не возникает…

  4. Яна

    Мне орехи вот прямо очень надо было помолоть для какого-то десерта, а другого под рукой не было)) так все и случилось) худо-бедно справился)

    1. Елена

      Ну… я вами горжусь! Тобой — за сообразительность, твоим блендером — за трудолюбие

  5. Сабина

    очень рада что наткнулась на ваш сайт))) Столько вкуснятины ммм) Для меня как для человека который часто в пути особую ценность представляют подобные рецепты (с минимальным количеством ингредиентов). Такой метки нет как например легкие рецепты? или я просто не нашла))

    1. Елена

      Я тоже очень рада знакомству, Сабина — заходите почаще!

  6. Андрей

    Спешу уточнить: «муравейничек для двоих» – в смысле проживания двух муравьев или для двух едоков?

    1. Елена

      По-моему, Вы путаете, Андрей… Говорят: «Если хочешь быть красивым — ешь голым и перед зеркалом»

  7. Андрей

    Простите великодушно. Это я так шучу. Древнейший айварский способ: пошутить так, чтобы тебе было ржачно до коликов и при этом не было смешно никому.

    1. Елена

      Торт Муравейник — отличный рецепт без выпечки

  8. Svetlana

    Ребята, ой))) повеселилась над вашими приколами. Побольше таких-жить будет веселее)))

    1. Елена

      Торт Муравейник — отличный рецепт без выпечки

  9. Надежда

    Спасибо большое за рецепт! Сейчас делала такой тортик, но у меня никак не получается украсить. Я посыпала какао-порошком с мускатным орехом, а потом стала украшать финиковой пастой, а она вся скатывается с торта из-за какао. Как Вам так удалось?

    1. Елена

      Даже не знаю, что и ответить… Никаких проблем с украшением просто не возникало… Может быть, Ваш финиковый крем получился слишком густым?

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности