Сыроедческое домашнее ореховое мороженое «Ассорти»

На улице холодно… Казалось бы, должно мечтаться о горячем, а вот хочется мороженого и все тут… А раз хочется – надо себе это дать – по другому просто нельзя… То есть, ничего не остается, как приготовить домашнее мороженое.

Благо, живая еда позволяет сделать это быстро, красиво и, как обычно, вкусно.

• Орехи замочить на 8-10 часов в чистой холодной воде — лучше на ночь. Финики, если необходимо, тоже замочить в холодной воде на 8-10 часов.
• Орехи промыть под проточной водой. Поместить в блендер. Тщательно промолоть. Добавить финики без косточек, немного чистой холодной воды и промолоть до густой однородной консистенции.
• Разделить ореховую массу на 3 части. И взбивать в блендере с разными наполнителями – малиной, бананом, молотым в кофемолке живым какао или кэробом.
• Разлить в подходящие силиконовые формы. Поставить в морозилку до полного застывания.
• Для шоколадного соуса просто тщательно смешать кэроб и чистую воду.

Оформление:

Выложить мороженое в креманки. Полить шоколадным соусом. Посыпать кокосовой стружкой.

Как видите, приготовить мороженое в домашних условиях не составляет особого труда и не занимает много времени. А результат вас очень и очень приятно удивит и порадует.

Приятного аппетита!

P.S. Вот еще несколько идей вкусного живого мороженого, которое понравится и детям и взрослым:

• Домашнее мороженое «Изумление»
• «Творожное» мягкое мороженое 
• Мороженое «Фруктовый лед»
• Эскимо по-сыроедчески
• Мягкое мороженое из хурмы и бананов