Поздравляем всех с официальным наступлением зимы! Уже очень скоро начнется суматошное и волшебное предпраздничное время. И если заранее продумать украшение блюд к празднику, то останется больше времени на подготовку к самим торжествам — выбор прически, макияжа, нарядов, подарков, идей для вечеринок с друзьями и родными…
Не важно, придерживаетесь ли вы сыроедческого или традиционного типа питания, красивый стол всегда создает изысканную атмосферу.
И, так как сыроедение само по себе подразумевает ежедневную красивую сервировку, то украшение новогоднего стола по-сыроедчески – самый простой и вкусный способ сотворить особенное праздничное настроение.
Кроме того, астрологические советы о том, что приготовить на праздничный новогодний стол, утверждают, что Черной Водяной Змее обязательно придутся по вкусу блюда из сырых продуктов!
В этой статье мы не будем приводить готовые рецепты – их уже достаточно как на нашем сайте, так и на других чудесных ресурсах, посвященных сыроедческой кухне.
Сейчас мы хотим поделиться именно идеями украшения новогоднего стола и блюд, используя только натуральные, съедобные ингредиенты для оформления праздничного стола.
Например, меня восхитила задумка оформить закуску в виде очаровательной ёлочки. Для этого нужны только яблоко-подставка и длинная шпажка для шашлычков:
Можно сделать такие же ёлочки из болгарского перца, киви, грейпфрута, лимона или лайма:
А для того, чтобы оформить более объемную фруктовую ёлочку, можно вдохновиться такой идеей: яблоко для подставки, морковь для ствола и много зубочисток-веток, на которые высокохудожественно «одеты» ягоды и дольки фруктов.
Фрукты можно подать в виде славных ёжиков:
Симпатично выглядит украшение новогоднего стола и в виде салата-ёлки из фруктов или оформленного зеленью:
Еще нам очень понравились сердечки из черри. Это вообще идея на все времена – согласитесь — очень просто и красиво:
Большинство идей и фотографий того, как украсить новогодний стол, мы подчерпнули из традиционных кулинарных рецептов, которые очень легко превратить в шедевры живой кулинарии.
Например, салаты:
- простой салат из помидоров и огурцов с зеленью, оформленный в виде арбуза;
- хризантемы из красного болгарского перца;
- салат в виде ёлочных шишек, декорированный миндалем и веточками розмарина;
- салат-роза из огурца;
- закуска в виде вишен из сырой свеклы, орехового соуса и веточек петрушки;
- фуршетная закуска из орехового теста, в виде грозди винограда;
- ромашки из фенхеля или маринованного лука;
- или целый салат, сделанный в виде торта и украшенный бантом из свежей моркови или огурца!
По-моему – очень интересно и симпатично!
Астрологические советы по выбору блюд для новогоднего стола говорят о том, что в меню обязательно должны присутствовать мясо и рыба. Можно, конечно, засолить рыбу дома, но нам больше нравится идея оформить салаты в виде кролика или рыбки:
Для обсыпки можно использовать молотые орехи, черный кунжут, семена мака.
Ушки кроликов сделать из фенхеля, огурцов, лука-порея или пекинской капусты.
Для чешуи рыбок использовать свежие или маринованные огурчики, редис, морковь, фенхель, маринованный лук или сладкий шалот.
Мордочки сделать из сухофруктов или грибов.
Символ наступающего года – Кры, тоже можно оформить в виде сыроедческих салатов или просто нарезанных овощей:
Разумеется, можно не «заморачиваться», делая сложные фигурные салаты, ведь даже самое простое украшение блюд выглядит по-настоящему волшебно:
Причем, для этого совсем не нужно изучать сложные приемы карвинга, достаточно «вооружиться» вилкой, овощечисткой и острым ножом!
Отдельная тема – новогодние десерты:
Здесь фантазия автора не ограничена ничем! От простого декора в виде новогодних часов или елочки из киви, до торта в виде змеи или черепашки, домика из банановых блинчиков или подачи сладостей в апельсиновых стаканчиках.
Кстати, об апельсиновых стаканчиках. В любом случае, для создания праздничных блюд и в сервировке стола, вы будете использовать цитрусовые. Вот несколько красивых идей для дополнительного украшения:
Надеемся, эти идеи украшения новогоднего стола и блюд вдохновят вас на собственное творчество, и ваш праздничный стол восхитит не только вас и ваших гостей.