Покупки продуктов в эпоху коронавируса остаются тревожной, но важной задачей. Национальные руководящие принципы по социальному дистанцированию были продлены до конца апреля, и большинство находятся на самоизоляции дома. В какой-то момент нам всем понадобится пополнить наши запасы продуктов.
Это неизбежно приводит к ряду вопросов:
- Каков риск в продуктовом магазине?
- Как не подвергнуть себя и других риску?
- Можете ли вы заболеть, если кто-то с вирусным кашлем рядом с продуктами, которые вы потом приобретете?
- Должны ли вы предпринять дополнительные шаги для дезинфекции пакетов с едой?
- Как сделать так, чтобы не принести вирус с собой домой?
Эксперты говорят, что вы будете в безопасности, если будете следовать тем же директивам, которые мы слышали снова и снова: сохраняйте социальное дистанцирование, мойте руки как можно чаще и не трогайте свое лицо.
Меры безопасности в магазине
Рекомендации центров по контролю за заболеваниями подтверждают, что COVID-19, заболевание, вызывающее коронавирус, передается при непосредственном контакте от человека к человеку воздушно капельным путем. Это означает, что в настоящее время нахождение в окружении других людей является самым большим риском для посещения продуктового магазина.
Вот некоторые дополнительные советы, которые, по мнению экспертов, могут снизить риск:
- Планируйте заранее, чтобы вы могли совершать меньше походов в продуктовый магазин, а не ходить несколько раз в неделю.
- Выбирайте продуктовые магазины, которые достаточно просторны, чтобы обеспечить социальное дистанцирование не менее 1- 2 метров между покупателями. Или магазин сам реализует социальное дистанцирование, допуская одновременно только определенное количество покупателей.
- Принесите дезинфицирующие салфетки с собой в продуктовый магазин и протрите ручки тележки и корзины.
- Держите дезинфицирующее средство для рук, когда у вас нет доступа к мылу и воде.
- Не прикасайтесь к предметам без необходимости — примите решение, прежде чем взять тот или иной продукт.
- Не кладите неупакованные продукты прямо в корзину. Или принесите свои собственные многоразовые моющиеся сумки или используйте пластиковые пакеты, предоставленные магазином.
- Дезинфицируйте вашу кредитную карту после оплаты.
Дезинфицируйте упаковку продуктов
В настоящее время нет никаких доказательств в поддержку передачи COVID-19, связанного с пищей или упаковкой пищевых продуктов. Эксперты признают, что возможно человек может получить COVID-19, прикоснувшись к поверхности или объекту, на котором находится вирус, а затем коснувшись собственного рта, носа или глаз получить заражение — на данный момент считается основным способом распространения вируса.
Нет никаких доказательств того, что употребеление в пищу продуктов содержащих вирус приведет к коронавирусной инфекции, поскольку коронавирусы не живут в пищеварительной системе, а только в дыхательной системе. Поэтому, если кто-то кашлял или чихал на вашу еду, вы не заразитесь коронавирусом от ее употребления. Но если вы дотронетесь до предмета вскоре после того, как на него покашляли или чихнул, а затем вы коснулись вашего лица, не вымывая руки, есть вероятность, что вы можете заразиться.
Конечно, даже такая небольшая вероятность может вызывать довольно нервную обстановку, особенно после того, как исследование американского национального института здравоохранения показало, что коронавирус может быть обнаружен на картоне до 24 часов, а на пластике и нержавеющей стали — два-три дня.
Обработайте продукты из магазина
Необходимо следовать стандартным правилам безопасности пищевых продуктов и мыть их. Мойте руки в течение 20 секунд с мылом, затем используйте проточную воду и чистящую щетку для овощей (или чистые руки) для тщательной очистки продуктов. Вам не нужны никакие дополнительные чистящие средства — на самом деле, это не рекомендуется, поскольку чистящие средства не предназначены для потребления человеком. Выбросьте или вымойте все пакеты, в которых вы принесли продукты из магазина, и храните очищенные продукты прямо в холодильнике.
Если у вас есть сырая продукция, и вы все еще обеспокоены тем, что она может заразиться вирусом, вы можете оставить на пару дней до употребления, чтобы позволить вирусу умереть. Приготовление любых ингредиентов при 60 C также нейтрализует вирус, говорят эксперты основываясь на исследованиях, проведенных с предыдущими штаммами коронавируса.
Меры безопасности при доставке продуктов
Многие магазины доставляют еду на дом, а рестораны до сих пор готовят еду для доставки или на вынос. С некоторыми мерами предосторожности вы можете пользоваться их услугами.
- Используйте бесконтактную доставку: попросите курьера оставить еду у вашей двери.
- Используйте перчатки, чтобы получить доставку еды, и обязательно вымойте руки после контакта с посылкой.
- Положите еду на тарелку и выбросьте любую упаковку.
- Используйте свою собственную посуду.
- Разогреть пищу, чтобы убить любые микробы в самой еде.
- Дезинфицируйте любые поверхности, на которых вы разместили пакет доставки.
