Овощной салат в перце «Разноцветное настроение»

, Автор:

Овощной салат в перце Что-то задерживается весна, да? Можно, конечно, начать ей помогать и есть снег 🙂 Но мне больше нравится идея создавать и поддерживать весеннее настроение с помощью рецептов блюд живой кухни.

Согласна, получается не всегда… Но такой овощной салат, определенно возвращает веру в жизнь! Даже несмотря на то, что приготовлен из тепличных овощей.

Рецептик очень простой – все дело, как всегда — в деталях. Яркость, разноцветность и способ подачи салата в перце вносят приятное разнообразие в обычную трапезу!

Ингредиенты:

-оранжевый болгарский перец – 1 шт.

-красные и желтые помидорки «черри» — по 2 шт.

-авокадо – 1 шт.

-руккола – 1 горсть

-листья салата для украшения

-соль, перец – по желанию и по вкусу

Способ приготовления:

1. Овощи и зелень промыть, обсушить салфеткой.

2. Помидорки «черри» порезать на четвертинки, рукколу порвать руками, авокадо порезать кубиками, добавить соль по желанию и перемешать.

Руккола обладает совершенно неповторимым вкусом, поэтому больше никаких приправ не требуется. Но если ее нет, то можно заменить рукколу любой зеленью и добавить зубчик чеснока, если хочется.

Если не хватает кислинки, то можно подрезать «черри» или добавить немного лимонного сока.

3. Болгарский перец аккуратно разрезать на половинки и вынуть семена.

Оформление:

Заполнить половинки перца салатом и выложить на тарелку, украшенную зеленью. Вместо листьев салата, конечно, можно просто высокохудожественно выложить зелень рукколы.

Для аромата, можно слегка посыпать блюдо свежемолотым черным перцем и подавать овощной салат к столу.

Приятного аппетита и разноцветного настроения!

P.S. Только взгляните, какая красота и вкуснота получилась из этого рецепта у Алексея Кузнецова и его чудесной гостьи Анжелики в программе «PRO завтрак»:

Всегда с Вами, Рецепты блюд живой кухни

Нажмите сюда, введите свой e-mail в форму и будьте в курсе всех обновлений блога!

Понравилась статья? Жмите на кнопки и делитесь с друзьями:



Возможно, эти материалы тоже будут Вам интересны:


Сыроедческая пицца «Uno momento»
Пирожное без выпечки с черносливом и яго...
Сыроедческое ореховое мороженое «Ассорти...
Салат из морских водорослей
Простой салат с редисом
Победа желейного торта и тарт из черной ...

2 комментария на «Овощной салат в перце «Разноцветное настроение»»

  1. К празднику Холи будешь что-то делать?)

    1. Анастасия:

      Я такой не праздную 🙂 Но если расскажешь о чем речь — то с удовольствием!

Ваш отзыв

Комментарии ВКонтакте