Пескетарианство (иногда пишется как «песчетарианство» с буквой «ч») — это понятие используется для описания тех, кто воздерживается от употребления в пищу мяса животных, за исключением рыбы. Пескетарианец или тот, кто придерживается пескетарианского способа питания, придерживаются вегетарианской диеты с добавлением рыбы и других морепродуктов, таких как креветки, моллюски, крабы и омары.
Другими словами, пескетарианец — это человек, который ест рыбу, но не ест стейк, курицу, свинину или любое другое мясо, только рыбу и морепродукты. Это не все, что они едят. Пескетарианцы также едят в основном вегетарианские продукты, такие как тофу, бобы, овощи, фрукты, молочные продукты и злаки.
Как перейте на Пескетарианство
Хотя это слово обычно не используется и пескетарианец на самом деле не вегетарианец. Часто люди принимают этот вид диеты по двум причинам: во- первых, у них проблемы со здоровьем (например, высокий уровень холестерина) и они хотят отказаться от мяса, но при этом получать здоровый белок , Другая распространенная причина, чтобы перейти на пескатарианскую диету — это полностью вегетарианская диета. С помощью этого метода они могут постепенно отказаться от рыбы и морепродуктов, и со временем это произойдет.
Другие причины принятия пескетарианства включают многие из тех же самых проблем, которые побуждают людей переходить на вегетарианство или веганство: уменьшение воздействия на окружающую среду и жестокого обращения с животными. А некоторые люди придерживаются пескетарианской диеты по религиозным соображениям. Пескетарианцы часто считают, что умеренное потребление рыбы или рыбьего жира с высоким содержанием омега-3 жирных кислот необходимо для оптимального здоровья, хотя есть и вегетарианские альтернативы, такие как льняное масло и конопляная пища .
Хотя это правда, что рыба является хорошим источником белка, это не должно быть единственной причиной для перехода на пескетарианскую диету. Вегетарианцам и даже веганам доступно множество источников белка, без мяса и рыбы, включая яйца, нежирные молочные продукты, бобы, чечевицу, орехи и многое другое. Таким образом можно поддерживать богатую белком диету, не потребляя при этом мясо или рыбу.
Пескетарианец и Вегетарианец
На самом деле пескетарианец не вегетарианец и даже не веган. Существует много путаницы в том, что такое вегетарианец. Общее определение этого термина гласит, что нельзя употреблять рыбу и морепродукты.
Вегетарианская диета исключает употребления в пищу мясо всех животных, а рыба — это животные. Поэтому диета, включающая в себя рыбу, не может быть названа вегетарианской.
Если вы утверждаете, что вы пескетарианец, будьте готовы объяснить ваш выбор диеты тем, кто спрашивает. Хотя это не их дело и вполне маловероятно, что друзья, семья и даже незнакомые люди будут интересоваться вашими диетическими предпочтениями.
