Рецепты блюд живой кухни

Если вы до этого момента считали, что хвойные деревья могут быть лишь новогодним украшением интерьера, то, надеюсь, я смогу снова вас удивить и обрадовать

На самом деле хвоя может стать еще и великолепным украшением рациона!

Потрясающей вкусноты и пользы живой коктейль из хвои можно отнести к разновидности зеленых коктейлей Виктории Бутенко. И хотя хвойный коктейль, в отличие от зеленых коктейлей, не содержит клетчатки, наличие огромного количества полезных веществ и хлорофилла наделяет такой напиток по-настоящему волшебными свойствами! Но обо всем по порядку…

Моё многообещающее знакомство с этим чудом живого питания произошло совсем недавно — во время поездки на Международный Конгресс по сыроедению. Именно там я впервые увидела незабываемое «ёлочное шоу» широко известного в узких кругах кулинара-ботаника Ё-Mаzzая (группа ВКонтакте «»).

Только представьте… Серьезное мероприятие, все участники ходят с важным видом, обсуждают непростые вопросы… И тут появляется веселый человек с блендером и охапкой елочных веток , и начинает готовить невероятно ароматный напиток, по ходу дела забавно рассказывая об удивительных свойствах хвои.

Не попробовать было просто невозможно! Ну зачем, в самом деле, отказывать себе в удовольствии узнать что-то новое и интересное?!

Мои личные первые впечатления от хвойного коктейля –  красивый цвет… необыкновенный аромат… и совершенно восхитительный вкус! Но самое интересное началось буквально через несколько глотков – очень мощный прилив какой-то бодрящей, позитивной и радостной энергии. Не сравнить ни с каким кофе!

После небольшого стаканчика фееричного хвойного коктейля, вместо известного «Ред Булл — окрыляет» хочется весело петь правду: «Ред Булл – отдыхает!»

Заинтересовавшись этим эффектом, я решила побольше разузнать о химическом составе хвои. И оказалось, что хвоя действительно колоссально богата биологически-активными веществами и оказывает комплексное лечебное воздействие безо всяких побочных эффектов.

Так, хвоя обладает противомикробным, антигельминтным, противовоспалительным, обезболивающим, потогонным, желчегонным и мочегонным свойствами, регулирует обмен веществ и улучшает кроветворение.

Витамина С в хвое в 1,5-2 раза больше, чем в лимонах и апельсинах. Концентрация витаминов группы В не уступает таким высоковитаминным культурам, как клевер, люпин и люцерна. Витамин Е представлен в хвое сосны в виде альфа-токоферола, который обладает наибольшей биоактивностью в сравнении с другими токоферолами. При этом наибольшей концентрации витамин Е достигает в летнее время. А вот витамина К в хвое больше в зимние месяцы.

Использовать можно ель, сосну, лиственницу, пихту, кедр — любую хвою в зоне доступа. Имейте в виду, что наибольшее количество полезных веществ содержится в молодых деревьях.

Эфирное масло хвои обладает сильным противомикробным свойством особенно в отношении стафиллококов. Поэтому небольшие букеты из хвои прекрасно очищают и дезинфицируют воздух в помещениях.

Приятная лесная загородная прогулка плюс удивительные по своим лечебным свойствам хвойные букеты… Что может быть лучше?!

В зимнее время – незаменимая витаминная поддержка. Весной – очень ароматный иммуностимулирующий напиток. Летом и осенью – дополнительное лечебное лакомство. И круглый год хвоя – замечательное косметическое средство!

Только, пожалуйста, не забывайте очень аккуратно и бережно относиться к хвойным растениям и благодарите за каждую веточку, которую вы берете для своего блага.

Давайте с благодарностью пользоваться доступными дарами Природы и всегда оставаться здоровыми!