Cколько варить куриную печень

Если вы когда-нибудь задавались вопросом, как идеально сварить куриную печень, этот рецепт — именно то, что вам нужно. Эти куриные печенки получаются такими нежными и такими вкусными.

Cколько варить куриную печень
Отварная куриная печень

Нежная, маслянистая, тающая во рту куриная печень в сочетании с богатым декадентским карамелизированным луком делает блюдо достойным короля или королевы!

Ингредиенты:

  • 350 г куриной печени
  • половина луковицы
  • по вкусу соль
  • 1 лавровый лист

Рецепт приготовления куриной печени

  1. Куриную печень нужно промыть в воде. Сначала достаньте куриные печенки из упаковки. Затем поместите их в миску и промойте под прохладной водой, чтобы очистить. Замочите ее в воде примерно на 10-15 минут, слейте воду из миски и высушите каждую печень бумажным полотенцем. Если вы купили куриную печень замороженной, разморозьте ее в холодильнике, прежде чем приступать к процессу приготовления.
  2. Положите 1-10 куриных печенок в кастрюлю среднего размера. Поставьте кастрюлю на плиту и положите туда печень.
  3. Добавьте воду в кастрюлю и доведите ее до кипения. Налейте столько воды, чтобы над куриной печенью было около 2-3 см воды. Затем подождите, пока вода закипит.
  4. Убавьте огонь до минимума и дайте печени покипеть 10-15 минут. После того, как вода закипит, сразу убавьте огонь. Пусть печень варится без крышки, пока она не станет мягкой (это должно занять около 10-15 минут). Хотя 10-15 минут должно быть достаточно, обязательно готовьте куриные печенки, пока они не перестанут быть розовыми в середине.
  5. Снимите кастрюлю с плиты и слейте воду. Когда куриная печень полностью приготовится, слейте воду из кастрюли, используя дуршлаг. Обязательно используйте прихватку, когда держите кастрюлю, чтобы не обжечь руки.
  6. Выложите печень на тарелку, чтобы она остыла. Подождите, пока печенка станет теплой или комнатной температуры, прежде чем готовить ее к подаче.
Смотрите также:  Как испечь торт пошаговый рецепт
Рейтинг
( 5 оценок, среднее 4.2 из 5 )
Моя живая еда
Добавить комментарий