Сыроедческий огуречный суп

У нас в блоге уже есть один рецепт огуречного супа. Но в отличие от него, этот вариант получается более густым и сытным. Такой более зимний вариант.

Ингредиенты
Порции: +2
  • Проростки гречки 8 ст.л. с горкой
  • Грецкий орех 6 ст.л. с горкой
  • Шпинат 2 пучок
  • Шафран 2 щепотка для украшения
  • Соль  по вкусу
  • Огурец 1 шт
На порцию
Калории: 30 ккал
Белки: 2 г
Жиры: 0.2 г
Углеводы: 5.3 г
Шаги
40 мин.Печать
  • Промойте проростки гречки. Грецкие орехи замочите заранее, пока промываете проростки. После их высушите и размельчите. Огурец порежьте ломтиками. Шпинат можно порвать небольшими кусочками прямо руками.
  • Все это кладем в блендер.
  • По вашему вкусу добавьте соль и взбейте все до однородной массы. Если вы считаете, что суп получается слишком густым, то добавьте немного воды.
  • Оформление: Готовый суп разлеваем по тарелкам, добавить щепотку шафрана и несколько семян проросшей гречки. Готово. Можно подавать к столу.

Мы не использовала авокадо и семена подсолнечника, как в первом рецепте. Но тем не менее суп получился таким же сливочным и вкусным. Можете добавить для аромата какие-нибудь приправы, но нам такой огуречный суп понравился именно своей нейтральностью ко вкусу.

Если же для вас вкус супа окажется пресноватым, добавьте кумин, мяты, свежемолотого переца, немного зеленого лука. Но – сначала попробуйте без приправ – это того стоит! 

Смотрите также:  Абрикосовый конфитюр по-сыроедчески
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Моя живая еда
Комментариев: 5
  1. Марина

    Слюнки потекли, бегу за огурцами)))

  2. Светлана

    Спасибо, за рецепт сыроедческого огуречного супа!

  3. Стэнли

    Прекрасный ощелачивающий суп. Делал его несколько раз, и с авокадо и без. Разницы особой не ощущается. Только я его много не могу съесть, съем 200 мл и больше не лезет. Наверное из-за того, что у взбитого огурца такой сильный вкус.

  4. Настя

    Прикольный супчик получился!Сытный очень))))Благодарю!

  5. Лена

    Ой! как тут все вкусно!!! Я пока не сыроед, но, похоже, скоро стану!)) Просто не думала сколько можно вкусного приготовить из сырых продуктов. Мне раньше казалось, что сыроеды просто грызут морковку-капусту, а оказывается все они волшебники на кухне!!! ХОЧУ тоже такой стать!=)

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности