Домашний кофейный ликер

Сделать домашний кофейный ликер — самодельную версию Kahlua или Tia Maria на удивление легко. Для простого рецепта кофейного ликера достаточно всего лишь кофе, ваниль, сахар и вода. Домашний ликер дешевле, чем купленные в магазине кофейные ликеры.

Ром или водка — два ликера, обычно используемые для приготовления кофейного ликера. Ром даст немного более сладкую версию из-за его основы патоки, таким образом это намного ближе к популярным брендам, к которым Вы можете встретить.

Домашний кофейный ликер

Приготовление ликера не занимает много времени, хотя для полного развития вкуса потребуется около 10 дней. И ваш кофейный ликер можно будет попробовать со льдом или в смешанных коктейлях.

Ингредиенты
Порции: +16
Шаги
1 час. 10 мин.Печать
  • Соберите ингредиенты.
  • В маленькой кастрюле на среднем огне смешайте ваниль, сахар и воду, чтобы получить простой сироп. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится.
  • Варите до тех пор, пока раствор сахара не уменьшится наполовину или примерно через 30 минут, снимите кастрюлю с огня. Размешайте в 8 столовых ложках качественного кофе. Дайте смеси остыть.
  • В герметичной стеклянной банке или бутылке смешайте ароматизированный сироп с ромом или водкой. Хорошо встряхните и оставьте в прохладном темном месте на 10 дней. Каждый день хорошенько встряхивайте бутылку.
  • Через 10 дней процедите ликер через мелкое сито или марлю, чтобы удалить все кофейные гранулы и ваниль. Хранить в закрытой бутылке.
  • Наслаждайтесь ликером, как таковым или используйте его в кофейных коктейлях!

Полезные советы по приготовлению домашнего ликера

  • Отрегулируйте вкус по своему усмотрению, варьируя уровень кофе, сахара или ванили.
  • Обязательно выбирайте качественный кофе, так как он существенно повлияет на общий вкус вашего ликера. Точно так же ром или водка должны быть хорошего качества.
  • Вам будет легче процедить раствор из банки или бутылки с широким горлышком, чем из бутылки с тонким горлышком.
  • Храните ликер, как любой другой алкогольный напиток — плотно закрытый, он должен сохранить свой аромат в течение нескольких месяцев.

Варианты рецептов кофейного ликера

  • Для более дешевой альтернативы вы можете использовать около 1 чайной ложки ванильного экстракта.
  • Можете заменить растворимый кофе на цельные кофейные зерна. Это может изменить количество времени, необходимого для настаивания ликера.
Смотрите также:  Волшебный витграсс
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Моя живая еда
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности