Согласно простейшему определению вегетарианца, молоко является вегетарианским, и вы можете пить молоко на вегетарианской диете и называть себя вегетарианцем. Если вы растеряны, возможно вы подумали о веганской диете. Веганы не употребляют продукты животного происхождения, в том числе молоко, яйца или любые виды молочных продуктов, таких как сыр или масло. В итоге, молоко вегетарианское, но не веганское.
Молоко дают животные, обычно коровы. Наряду с коровьим, некоторые люди пьют другие виды молока, такие как козье и овечье молоко. Вы наверняка слышали или ели мягкий сыр моцарелла, приготовленным из молока буйволиц. Во всем мире многие люди потребляют конское и верблюжье молоко, хотя в западных странах коровье молоко является стандартом. Все эти виды молока будут считаться вегетарианской пищей в соответствии с общепринятым определением вегетарианца.
Например, в Индии упакованные продукты питания часто обозначаются зеленой точкой, когда они вегетарианские, а молоко и другие молочные продукты часто отмечаются зеленой точкой. По словам правительства Индии, молоко действительно является вегетарианской пищей.
Все еще в замешательстве? Тогда посмотрите еще, какие бывают виды вегетарианцев.
Вы должны включить молоко в свой рацион?
Но, возможно, более важным, чем строгий ответ «да» или «нет», является вопрос, почему вы задаетесь вопросом, является ли молоко вегетарианским или нет? Это потому, что вы вегетарианец и просто должны знать? Или это потому, что вы хотите улучшить свое здоровье на вегетарианской диете и задаетесь вопросом, полезно ли молоко? Или это потому, что вы хотите избежать причинения вреда животным и задаетесь вопросом, наносит ли молоко вред?
Это важнее, чем беспокоиться о том, является ли тот или иной продукт — будь то яйца, сыр или молоко — вегетарианским или нет, — подумайте о том, является ли молоко продуктом, который вы хотите включить в свой рацион. Нет ничего плохого в том, чтобы быть вегетарианцем, который не пьет молоко по этическим причинам.
Каковы причины избегать молочных продуктов?
Есть много веских причин избегать молоко и молочные продукты, даже если они действительно вегетарианские. И кроме того, есть так много хороших заменителей молока, которые вы можете найти.
