Типы вегетарианской диеты

Нередко люди задаются вопросом: «Что могут есть вегетарианцы?» Правда заключается в том, что люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, могут есть все, что они хотят. Разница заключается в том, что люди, которые называют себя вегетарианцами, предпочитают не есть определенные продукты.

У вегетарианцев есть свои причины для выбора своего диетического образа жизни, будь то здоровье, отвращение к мясу или любовь к животным. Если вы решаете, каким типом или видом вегетарианства вы хотите быть, подумайте о том, какие типы пищи вы хотите включить в свое меню, а какие наоборот исключить. Вам не нужно вписываться в одну из этих вегетарианских категорий, но понимание их поможет вам думать о своих краткосрочных и долгосрочных целях, если вы решите следовать вегетарианскому или веганскому образу жизни.

Флекситарианство

Вам не нужно быть вегетарианцем, чтобы любить вегетарианскую пищу. Термин «флекситарианство» был придуман для описания тех, кто считает себя вегетарианцем, но иногда ест мясо.

Флекситарианство
Флекситарианская диета

Пескетарианство

Слово «пескетарианец» (также песчетарианец) используется для описания тех, кто воздерживается от употребления в пищу всех животных, кроме рыбы. Все больше и больше людей принимают этот вид диеты, как правило, по состоянию здоровья или в качестве ступени к полностью вегетарианской диете.

Пескетарианство
Пескетарианская диета

Лакто и ово вегетарианство

Лакто и ово вегетарианство — это самый распространенный вид вегетарианской диеты. Это люди, которые не едят говядину, свинину, птицу, рыбу, моллюсков или мясо животных любого вида, но едят яйца и молочные продукты. Слово «Лакто“происходит от латинского слова, означающего молоко, а” Ово» — яйцо. 

Вы можете быть просто одним или другим. Лакто вегетарианство используется для описания типа вегетарианца, который не ест яйца, но ест молочные продукты. Ово вегетарианство относится к людям, которые не едят мясо или молочные продукты, но едят яйца.

Ово вегетарианство
Лакто и ово вегетарианство

Веганство

Веганы не едят мясные продукты любого вида, включая яйца, молочные продукты или переработанные продукты, содержащие эти или другие ингредиенты животного происхождения, такие как желатин, который происходит из животного коллагена.

Смотрите также:  Вегетарианская мексиканская запеканка с фасолью

Многие веганы также воздерживаются от употребления продуктов, приготовленных с использованием продуктов животного происхождения, даже если в готовой пище нет продуктов животного происхождения. Например, некоторые сахара производятся с костным хламом в процессе отбеливания и фильтрации. И, некоторые вина имеют такие компоненты – как протеин, молоко и желатин, которые использованы в обрабатывать вина но не указаны в фактических ингридиентах. Существует некоторая дискуссия о том, вписываются ли некоторые продукты, такие как мед, в веганскую диету .

Веганство

Сыроедение

Сырая веганская диета состоит из необработанных веганских продуктов, которые не были нагреты выше 46 C. человек, который следует сырой веганской диете, также называется “сыроедом«.»Эта пищевая тенденция основана на убеждении, что продукты, приготовленные выше этой температуры, теряют значительную часть своей пищевой ценности и становятся вредными для организма.

Сыроедение
Сырая веганская диета

Макробиотика

Макробиотическая диета, почитаемая некоторыми за свои здоровые и целебные качества, включает в себя необработанные веганские продукты , такие как цельные зерна, фрукты и овощи, и позволяет иногда потреблять рыбу. Сахар и рафинированные масла в ней избегаются. Пожалуй, самым уникальным классификатором макробиотической диеты является ее акцент на потребление азиатских овощей, таких как редька дайкон, и морских овощей, таких как вакаме и другие морские водоросли.

Макробиотика
Макробиотическая диета

Как стать вегетарианцем

Если вы заинтересованы в изучении здорового вегетарианского питания, но еще не сделали шаг, ознакомьтесь с некоторыми советами о том, как перейти на вегетарианскую диету.

Как стать вегетарианцем
Вегетарианское питание
Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Моя живая еда
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности