Сыроедческие шоколадные пирожные

, Автор:

Сыроедческие шоколадные пирожныеЧто-то давненько мы не делали полезные сладости, да?

На самом деле, на живом питании, тяга к сладостям, даже полезным, постепенно ослабевает – их хочется меньше и реже. Уж мне, убежденной сладкоежке, можете поверить 🙂

Но такие сыроедческие шоколадные пирожные определенно стоят того, чтобы их приготовить!

Ингредиенты:

-грецкие орехи – 200 г

-инжир – 6 ягод

-мед – 2 ст.л.

-сок лимона – 1 ст.л.

-живое какао – 1 ст.л.

-мускатный орех – ½ ч.л.

-живой шоколад – для украшения

Способ приготовления:

1. Инжир замочить на несколько часов – я, обычно, оставляю на ночь.

2. Орехи размолоть в блендере до мелкой фракции, но не так, чтобы они превратились в муку.

3. Размоченный инжир промолоть в блендере до однородной консистенции.

4. Живое какао размолоть в кофемолке.

5. Смешать орехи, инжир и какао. Добавить мускатный орех. Замесить тесто.

6. Распределить готовое тесто на силиконовом листе дегидратора и сушить 3-4 часа при температуре 40С. Затем перевернуть подсохший лист теста на решетку и сушить еще 3-4 часа.

7. Готовое шоколадное печенье аккуратно разрезать на квадраты.

8. Сделать жидкий крем из мёда и лимонного сока. Смазать шоколадное печенье медовым кремом, собирая пирожное в несколько слоев. Кстати, вместо мёда можно использовать, например, варенье из инжира. Тоже получится очень вкусно.

9. Украсить живым шоколадом и убрать в морозилку на 15 минут.

Оформление:

Заварить вкусный травяной чай. Красиво разложить на тарелке готовые шоколадные пирожные и подавать к столу.

Для украшения можно использовать живой шоколад, сделанный в специальных формах – как на фото, либо использовать стружку, просто натерев готовую живую шоколадку на терке.

Приятного аппетита!

Всегда с Вами, Рецепты блюд живой кухни

Нажмите сюда, введите свой e-mail в форму и будьте в курсе всех обновлений блога!

Понравилась статья? Жмите на кнопки и делитесь с друзьями:



Возможно, эти материалы тоже будут Вам интересны:


Голубцы «Сыроедные»
Сыр «Рикотта» по-сыроедчески или 5 спосо...
Овощной салат с авокадо под малиновым ви...
Острая приправа «Хреновина» - 2 рецепта ...
Сыроедческие банановые пирожные из корол...
Вкусный салат из сырых кабачков с кедров...

12 комментариев на «Сыроедческие шоколадные пирожные»

  1. Дина:

    Ух ты, какое диетическое получилось пирожное

    1. Анастасия:

      И не говорите 🙂

  2. замечательные пирожные. соблазнительные, вот бы сейчас к чайку вашу выпечку

    1. Анастасия:

      🙂 Светлана, ну зачем же Вы мои живые сладости “выпечкой” обзываете?! 🙂

  3. Наталья:

    Очень вкусненько выглядят ваши живые пирожные. Я хоть и равнодушна к сладостям, но и у меня слюнки побежали.

    1. Анастасия:

      Ура! Именно в этом и состоит мой “коварный” план – показать, насколько живые блюда могут быть вкусными, полезными и красивыми 🙂

  4. Alis:

    Храсота-то какая…ляпота!

    Возьму на заметку, спасибо, Анастасия!=)

    1. Анастасия:

      Всегда пожалуйста и – на здоровье! 🙂

  5. Ирина:

    У Вас такие красивые, замечательные и полезные вкусности! Вот бы Вы открыли кафе в Челябинске, а мы бы с таким удовольствием приходили лакомиться...

    1. Анастасия:

      Спасибо, Ирина, мне очень приятно читать такие комплименты моему творчеству!

      Но я, по всей видимости, еще не скоро смогу стать настоящей бизнесвумен... возможно, только в следующей жизни 🙂 Поэтому, если Вы быстрее соберетесь открыть сыроедный ресторан, то я с удовольствием поработаю у Вас шеф-поваром 🙂

      1. Ирина:

        В Челябинске открылось первое вегетарианское кафе «Саттва», Комсомольский пр-кт, 83, есть группа в Контакте. Их меню можно там же посмотреть. Много людей оставляют пожелания видеть в кафе сыроедческие блюда. Была один раз, вкусно, но меню пока скудное, лактовегетарианское. Если бы там были Ваши блюда, то раз в неделю точно бы ездила, даже далеко. Может, с ними сработаетесь. Там благостная атмосфера, люди, индийская музыка. Спасибо Вам!

        1. Анастасия:

          Отличная мысль, Ирина, спасибо! Я написала владелице «Саттвы» Ольге — надеюсь, получится сделать что-нибудь замечательное 🙂

Ваш отзыв

Комментарии ВКонтакте