Конечно, в данном рецепте речь не обо всем нам известном салате, а о знаменитой французской заправке, которую еще называют «винегретная заправка» или «соус винегрет». В традиционном соусе используют хоть и винный, но уксус. Мы же решили внести свою лепту и немного «оживить» классическую рецептуру… В итоге получился восхитительно вкусный овощной салат с авокадо. Плюс, разумеется — красивый, сытный и очень полезный
Ингредиенты
Порции: –+
- Авокадо 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Руккола 50-100 г
- Масло расторопши 1 ст.л.
- Соус соевый 1 ст.л.
- Сок размороженных ягод малины 1 ст.л.
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Кедровые орехи 1 ст.л.
- Огурец по вкусу
На порцию
Калории: 63 ккал
Белки: 1.1 г
Жиры: 4.9 г
Углеводы: 2.9 г
Шаги
- Для того, чтобы сделать малиновый соус винегрет, просто смешайте венчиком сок размороженных ягод малины, соевый соус и масло расторопши. Наверное, с любым другим растительным маслом холодного отжима и соком лимона тоже получится вкусно. Но масло расторопши и малиновый сок придают соусу какой-то совершенно поразительный вкус!
- Чистим авокадо. Нарезаем кубиками. Кладем в миску. Заливаем соусом и перемешиваем, чтобы авокадо не успел потемнеть. Далее болгарский перец нарезаем кубиками. Добавляем к авокадо и снова аккуратно перемешиваем.
- Рукколу промыть и обсушить салфеткой. Порвать руками на крупные части.
Оформление:
На большую плоскую тарелку выложить рукколу и, сверху, овощной салат с авокадо. Посыпать кедровыми орешками и наслаждаться изумительным вкусом!
Приятного аппетита!
Очень вкусно все описано. Спасибо попробую новый салат. Выглядит аппетитно, и сразу кушать захотелось. Буду заходить к вам. Успехов!
Достаточно необычный, свежий рецептик.
ВАУ какой интересный рецепт! Не удержусь – приготовлю!
Очень полезный салат! Авокадо -мой любимый продукт!Спасибо за рецепт!
Овощной салат с авокадо – это похоже не только очень вкусно, но и оригинально! Здорово, когда стол не только вкусный, но еще и красивый и необычный! Спасибо за замечательный рецепт!
Чудесный рецепт живой пищи.Спасибо,как раз пытаюсь изменить свой рацион в сторону живой пищи.
Вкусненько. Кто бы приготовил! Успеха Вам
Для меня авокадо ну совсем экзотический фрукт. Один раз покупала, так не знала что с ним делать.
Необычайный салат. Надеюсь, что очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Шикарный салат. Очень люблю авокадо.