Каждый должен знать, как сделать пирог с заварным кремом. Этот сырный пирог с заварным кремом весьма легко сделать, если вы будете следовать нескольким советам.
Наслаждайтесь этим простым рецептом с хорошим хрустящим зеленым салатом и бокалом вина в напряженный будний вечер.
Советы
Убедитесь, что корка пирога холодная.
Тщательно разчитайте ингредиенты. Если вы добавите слишком много муки, начинка для пирога не будет жидкой.
Убедитесь, что вы используете 2% молоко или цельное молоко и не скупитесь на сливки. Жир в сливках добавляет богатство рецепту и делает начинку для пирога нежной.
Вариации Рецепта
- Если вы покупаете предварительно измельченный сыр и охлажденную корку пирога, то приготовление занимает около пяти минут.
- С купленной охлажденной или замороженной коркой пирога этот рецепт является невероятно простым в изготовлении.
- Или сделайте свою собственную корку для пирога в больших партиях и заморозить их. Разморозьте,затем раскатайте и приступайте к рецептуре.
- Вы можете, конечно, добавить около чашки размороженного и высушенного замороженного шпината, вареных колбас, курицы, ветчины, креветок или других овощей в корку пирога, прежде чем вы добавите в смесь яица, но это займет больше времени!
- Используйте этот рецепт в качестве основы для создания собственных шедевров пирога с заварным кремом. И когда вы это сделаете, запишите ингредиенты, которые вы использовали, чтобы вы могли с легкостью повторить его.
- Вы можете использовать любой тип сыра, который вы хотели бы в этом рецепте. Нам нравится сочетание сыров хаварти, Колби и пармезан.
Ингредиенты
Порции: –+
- Корка для пирога 1 шт.
- Сыр чеддер 3 стакана
- Яйцо 4 шт.
- Молоко белковое 1 стакан
- Сливки взбитые ½ стакана
- Мука 3 ст.л.
- Зеленый лук 1-2 ч.л.
- Соль обыкновенная ¼ ч.л.
- Перец чёрный молотый ⅛ ч.л.
На порцию
Калории: 563 ккал
Белки: 28 г
Жиры: 43 г
Углеводы: 16 г
Шаги
- Приготовьте все ингредиенты.
- Разогрейте духовку до 220 С. Дайте охлажденной корочке постоять при комнатной температуре 15 минут,затем аккуратно раскатайте.
Сформируйте края. Будьте осторожны, чтобы не растянуть корку пирога, потому что если вы это сделаете, корка будет сжиматься во время выпечки.
Посыпать сыром дно корки пирога и отложить в сторону.
В миске среднего размера смешайте яйца, молоко, сливки, муку, лук-шалот, соль и перец и взбейте проволочным венчиком до тех пор, пока смесь не станет гладкой и однородной.
Вылейте эту смесь, которая и является заварным кремом, поверх сыра в корочке.
Запекайте пирог в течение 40-50 минут, пока пирог не станет вспученным и золотисто-коричневым. Дайте постоять 5 минут.- Нарезать на небольшие кусочки, подавать и наслаждаться.
