Даже если вы не являетесь вегетарианцем, сокращение потребления мяса может быть полезным для вашего здоровья и для вашего кошелька. Эти простые вегетарианские рецепты так же подойдут для все типов вегетарианских диет. От макаронных изделий до тако, от перца чили до карри, и не какое мясо не нужно с этими ароматными блюдами. Бонус: многие из рецептов ниже тоже веганские!
Если вы строго придерживаетесь веганства, то эти простые веганские рецепты будут как нельзя кстати!
- Картофель батат с черной фасолью и перцем чили
- Низкокалорийная лазанья со шпинатом
- Вегетарианский поджаренныйбуррито с рисом и фасолью
- Итальянский рецепт вегетарианского салата с пастой
- Вегетарианский бургер с грибами
- Тайский салат с арахисовой пастой
- Рис со шпинатом и соусом песто
- Запеченное тофу со вкусом барбекю
- Домашний вегетарианский фалафель
- Вегетарианская пицца со спаржей
- Бутерброд с помидорами, базиликом и сыром моцарелла
- Запеченная цветная капуста с сыром пармезан
- Вегетарианский салат с карри
- 30-минутные мексиканские энчиладас
- Вегетарианский жареный рис с яйцом
- Вегетарианский грибной фахитас
- Вегетарианские бургеры с фасолью
- Салат из пасты ротини
- Лазанья с сыром моцарелла
- Вегетарианский рецепт горячего бутерброда с сыром
- Простой вегетарианский овощной салат с тофу и имбирем
- Вегетарианский домашний суп из тако
- Самый легкий сырный пирог с заварным кремом
- Обезжиренная паста из шпината и рикотты
- Вегетарианский суп из чечевицы со шпинатом и морковью
- Вегетарианский свекольный домашний бургер
- Простой легкий нут и кокосовое карри
- Фаршированные перцы с булгуром и базиликом
- Классический баклажан с пармезаном
- Вегетарианский суп минестроне
- Легкая и вкусная вегетарианская домашняя пицца
- Фриттата из шпината с беконом и чеддером
- Вегетарианская паста E Fagioli с белой фасолью и базиликом
Картофель батат с черной фасолью и перцем чили
Щедрая смесь приправ делает этот картофель батат с фасолью и перцем чили ароматным, но не острым. Микс из сладкого картофеля, черной фасоли и помидоров создает незабываемый вкус. А если дать этому блюду настояться в течении нескольких часов, то блюдо получится еще более ароматным.
Низкокалорийная лазанья со шпинатом
Вам нужно всего лишь несколько простых ингредиентов, что бы приготовить сочную вегетарианскую лазанью: лапша, замороженный шпинат, соус маринара и сыр. Этот вегетарианский рецепт особенно понравится лакто-вегетарианцам.
Вегетарианский поджаренный буррито с рисом и фасолью
Все любят буррито, с мясом или без мяса. Черная фасоль, рис и специи-это все, что вам действительно нужно для приготовления этого сочного вегетарианского буррито. А если добавить еще сыр и несколько овощей, то получается почти полноценный прием пищи.
Итальянский рецепт вегетарианского салата с пастой
Паста Аль Денте подается с большим количеством свежих, сырых овощей, оливок, авокадо и итальянской заправкой. Этот итальянский рецепт вегетарианского салата с пастой понравится всем. Добавьте авокадо, помидор и маслины непосредственно перед подачей на стол.
Вегетарианский бургер с грибами
Для дополнительного мясного вкуса вегетарианского бургера добавьте грибы. Они прекрасно имитируют вкус и текстуру говядины и в сочетании с фасолью делают полноценную котлету. Проявите творческий подход с добавление различных начинок или же используйте классический: с салатом и помидорами.
Тайский салат с арахисовой пастой
Салат из пасты в тайском стиле подается холодным, что делает его отличным приемом пищи в любое время дня. Пикантный, не слишком острый соус из арахисового масла идеальное дополнение к этому блюду.
Рис со шпинатом и соусом песто
Полезный для сердца коричневый рис вместе с домашним песто из шпината объединяют в миске с радиккио, авокадо, сыром фета и яйцом всмятку. Это все, что вам нужно для полноценного, здорового и сытного обеда.
Запеченное тофу со вкусом барбекю
Если вы любитель барбекю — обязательно попробуйте запеченный барбекю тофу. Будет очень вкусно, если подать в виде бутерброда с начинками, такими как салат-латук, помидор или капуста коул. Не забудьте добавить сверху дополнительный соус для барбекю.
Домашний вегетарианский фалафель
Приготовление домашнего фалафеля не так сложно, как кажется. С нежным хрустящим вкусом, они будут любимой вегетарианской закусной для всей семьи.
Вегетарианская пицца со спаржей
Пиццу любят все, и несомненно есть за что. Этот рецепт вегетарианской пиццы из спаржи невероятно прост. Используйте домашнюю или купленную в магазине корочку, затем сверху добавьте свежую спаржу, рукколу, а также сыры рикотта, моцарелла и пармезан.
Бутерброд с помидорами, базиликом и сыром моцарелла
Классическая комбинация бутерброда из сочного помидора, нарезанной моцареллы и базилика на свежем хлебе собирается всего за несколько минут.
Запеченная цветная капуста с сыром пармезан
Это быстрое блюдо, приготовленное из жареной цветной капусты, домашнего маринара и плавленых сыров моцарелла и пекорино станет одним из ваших любимых вегетарианских рецептов в итальянском стиле.
Вегетарианский салат с карри
С домашней тайской зеленой пастой карри это блюдо будет будоражит любого поклонника тайской кухни. Радуга овощей делает его довольно полезным блюдом, которое идеально сочетается с белым, коричневым или черным рисом.
30-минутные мексиканские энчиладас
Всего несколько простых ингредиентов и полчаса — все, что вам нужно для приготовления домашних энчиладас. При желании добавляйте в начинку обжаренные овощи, такие как шпинат или грибы.
Вегетарианский жареный рис с яйцом
Жареный рис с яйцом — это быстрое вегетарианское блюдо, которое отлично подходит для использования остатков зерна. Ингредиенты, такие как тофу или овощи, например морковь, горох или кукуруза будут отлично сочетаться с жареным рисом. Замороженные овощи также отлично подходят для этого рецепта.
Вегетарианский грибной фахитас
Эти фахито молниеносно собираются вместе и могут быть приготовлены с различными добавками, такими как сыр, сальса, острый соус и сметана. Грибы — вкусная закуска для говядины или курицы.
Вегетарианские бургеры с фасолью
Смесь черной фасоли, хлеба, жареного лука и различных специй придают этим вегетарианским бургерам приятную текстуру, которая понравится всем. Можете добавить сыр, если вы не веган и все обычные начинки для бургеров.
Салат из пасты ротини
Для легкого и ароматного салата смешайте пасту ротини с нарезанными овощами и перемешайте с соусом песто и майонезом.
Лазанья с сыром моцарелла
Домашний соус бешамель делает эту лазанью весьма вкусной и сытной. А если подавать вместе с любым салатом, то получается полноценный прием пищи.
Вегетарианский рецепт горячего бутерброда с сыром
Вместо стейка в этом вегетарианской рецепте используется темпе. Сверху положить лук, перец, грибы и сыр с небольшим количеством соуса для стейка для придания мясистого вкуса.
Простой вегетарианский овощной салат с тофу и имбирем
Маринованный тофу обжаривают со свежими, красочными овощами, такими как горох, грибы и брокколи. Подавать поверх вместе с рисом или лапшой.
Вегетарианский домашний суп из тако
Этот вкусный вегетарианский суп можно подавать с хрустящими чипсами из тортильи и множеством начинок для быстрого и вкусного ужина.
Самый легкий сырный пирог с заварным кремом
Сырный пирог с заварным кремом — сочное блюдо, которое идеально подходит для завтрака, обеда или ужина и его можно легко приготовить, имея под рукой небольшую чашку нарезанных овощей. Ешьте и подавайте вдобавок с салатом.
Обезжиренная паста из шпината и рикотты
Обезжиренный сыр рикотта, молоко и немного сыра пармезан имитируют соус, который в традиционном стиле делается с жирными сливками. Яркий шпинат и базилик добавляют в блюдо насыщенный зеленый цвет.
Вегетарианский суп из чечевицы со шпинатом и морковью
Вегетарианский суп из чечевицы может похвастаться большим количеством белка и клетчатки, что делает его сытным и питательным блюдом.
Вегетарианский свекольный домашний бургер
Свекла предает приятную сладость этим вегетарианским бургерам. Сырую свеклу смешивают с черной фасолью, луком-шалотом, панировочными сухарями, яйцами, рисом, петрушкой и тмином, и смесь превращают в котлеты. Запеченные или обжаренные на сковороде, эти бургеры очень вкусные.
Простой легкий нут и кокосовое карри
Добавьте шпинат или помидор в это кокосовое карри и подайте с простым зеленым салатом и рисом басмати или нааном.
Фаршированные перцы с булгуром и базиликом
Ореховый и жевательный булгур делает идеальную начинку для этих болгарских перцев, а помидоры, петрушка и базилик добавляют пикантный аромат. Если вы не придерживаетесь веганства, то добавьте сыр за несколько минут до окончания выпечки.
Классический баклажан с пармезаном
Баклажан с пармезаном — классический рецепт с панированными баклажанами, томатным соусом и сыром, которые наслаиваются друг на друга и выпекаются до пузырькового состояния.
Вегетарианский суп минестроне
Даже при низкой калорийности суп минестроне по-прежнему ароматный и сытный. Добавьте овощи на свой вкус и подавайте суп с теплым чесночным хлебом.
Легкая и вкусная вегетарианская домашняя пицца
Вкусная домашняя вегетарианская пицца вдобавок с домашним тестом — предлагает восхитительный выбор начинок: томатный или песто соус, сыры и овощи, такие как шпинат, грибы, артишоки или перец.
Фриттата из шпината с беконом и чеддером
Для супер быстрого наполненного белком основного блюда на завтрак, обед или ужин, приготовьте фриттату из шпината с беконом и чеддером. Это блюдо будет готово всего за несколько минут.
Вегетарианская паста E Fagioli с белой фасолью и базиликом
Сметанный и сливочный суп из белой фасоли и пасты, будет особенно кстати с пармезаном, посыпанным сверху. Используйте пищевые дрожжи, если вы хотите сделать блюдо веганским.
