Всего четыре ингредиента и нескольких приправ — все, что вам нужно для этого вегетарианского бургера с фасолью. Вы врят ли найдете более простой вегетарианский и веганский рецепт вегетарианского бургера.
Эти вегетарианские бургеры готовить очень быстро. К тому же этот рецепт вегетарианского бургера не требует никаких продуктов животного происхождения, но он не является безглютеновым, поскольку используется панировочные сухари и мука.
Советы:
Одна вещь, которая делает этот рецепт быстрым, это то, что тут используются консервированная черная фасоль. Это очень удобно. Но вы можете начать с высушенной сырой фасоли и варить их, пока они не станут мягкими, так как это будет необходимо для затирания. Необходимый объем — 2/3 стакана вареной черной фасоли.
Приправленная соль вносит большую разницу в вкусе. Используйте свою любимую приправленную соль или, если это предпочтительнее, вы можете использовать обычную соль.
- Лук репчатый ½ шт.
- Фасоль чёрная консервированная 1 банка
- Хлеб 2 ломатика
- Чеснок сушенный ½ ч.л.
- Зеленый лук сушенный 1 ч.л.
- Мука ½ стакана
- Соль обыкновенная по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Приготовьте все ингредиенты.
В небольшую сковороду на среднем огне добавьте ровно столько масла, чтобы смазать дно. Добавьте лук и обжарьте его, пока он не станет мягким — примерно от 3 до 5 минут.
В большой миске размять фасоль, пока она не станет почти гладкой.
Добавьте обжаренный лук к протертой черной фасоли, вместе с раскрошенным хлебом, приправленной солью, чесночным порошком и луковым порошком, хорошо смешивая,.
Добавьте в полученную смесь несколько столовых ложек муки за один раз и перемешайте. Ваша смесь будет очень густой.
Сформируйте смесь черной фасоли в отдельные пирожки, примерно 2-3 см толщиной. Лучший способ сделать это — скатать горсть в шар, а затем аккуратно расплющить его.
Обжарьте ваши пирожки с черной фасолью в небольшом количестве масла на среднем огне до тех пор, пока они не станут слегка твердыми и слегка подрумянятся с каждой стороны, около 3 минут.
Соберите свои вегетарианские бургеры и наслаждайтесь. Или подавайте их на тарелке с небольшим количеством кетчупа или острого соуса и без булочки с любым салатом из зелени.
