Египетский салат Мункачина

Знаменитый египетский салат Мункачина — это совершенно сыроедческий рецепт традиционной арабской кухни!

И если во время нашей долгой зимы вам не удастся отдохнуть на берегу Красного моря, то уж приготовить этот солнечный египетский салат помешать не сможет ничто.

На первый взгляд, сочетание апельсинов и репчатого лука может показаться необычным, но салат получается настолько изумительно — вкусным и легким, что мы решили обязательно поделиться с вами этим простым рецептом.

Ингредиенты
Порции: +1
На порцию
Калории: 154 ккал
Белки: 1.8 г
Жиры: 3.2 г
Углеводы: 6.7 г
Шаги
18 мин.Печать
  • Репчатый лук нарезать тонкими полукольцами. Лучше всего для этого салата подойдет сладкий шалот. Если его нет – красный лук. Если нет и его – как в нашем случае — берем простой репчатый. И для того, чтобы смягчить едкость и горечь, добавляем ложку лимонного сока.
  • В миску с репчатым луком добавить щепотку соли и половину чайной ложки растительного масла.
  • Апельсин очистить от кожуры с помощью ножа, срезая и внутренний белый слой кожицы. Затем, порезать на ломтики, удалив косточки. Очищайте апельсин прямо над миской с луком, чтобы не терять апельсиновый сок.
  • Предварительно вымоченные в холодной воде стебли папоротника обсушить салфеткой и порезать по диагонали на перышки около 1,5 см.

Оформление:

Можно аккуратно смешать все ингредиенты в салатнике. Или же просто красиво выложить их по-отдельности, формируя аппетитную горку.

Посыпать готовый египетский салат «Мункачина» свежемолотым черным перцем и подавать к столу.

Смотрите также:  Агар агар для похудения в сыроедение

 

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Моя живая еда
Кол-во комментариев: 2
  1. Яна

    Передавайте большой привет славному Египту! А мы пока всей толпой в гости к вам… на сайт!

  2. Svetlana

    Недавно купила вяленые маслины. Очень вкусные, но соленые. Если налопаюсь, потом отпаиваюсь водой. Для салата классно подойдут. Случайно на этот салат наткнулась. Попробую со сливами и с маслинами. Интересно сравнить. Папоротник не видела где можно купить

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности