Фаршированные огурцы по-сыроедчески

Несмотря на то, что фаршированные огурцы уютно расположились в рубрике «закуски» — это вполне самостоятельное блюдо.

Готовить их просто и быстро, а кушать — вкусно, сытно и полезно.

Фаршированные огурцы по-сыроедчески
Вариант оформления фаршированных огурцов

Конечно, тепличные огурцы совсем не то же самое, что грунтовые. Но мы так соскучились по свежему огуречному вкусу, что решили нафаршировать такие, какие уж есть.

Надеюсь, вам наша идея тоже придется по вкусу 

Ингредиенты
На порцию
Калории: 65 ккал
Белки: 3.6 г
Жиры: 3 г
Углеводы: 6.4 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Орехи или семечки предварительно замочить и высушить. Кстати, подсолнечник можно и прорастить – получится еще полезнее. В принципе, для этого рецепта семена можно не просушивать, но тогда есть риск, что «фарш» получится слишком водянистый.
  • фаршированные огурцы
    Огурцы разрезать вдоль на две части. Чайной ложкой аккуратно выскоблить семена. Если у вас в хозяйстве есть ложечка «Паризьен» – лучше использовать ее. Тогда можно сделать несколько таких славных огуречных шариков для украшения, как на фото.
  • В чашу комбинированного блендера с S-образными ножами поместить подготовленные семена или орехи, промолоть. Затем добавить выскобленную внутреннюю часть огурцов, мелко порезанную зелень, соль и снова промолоть. Если понадобиться, добавлять по чуть-чуть воду, чтобы довести смесь до консистенции густой однородной пасты. В составе нашего «фарша» есть щавель. Если у вас его нет, можно добавить кислинку с помощью ½ ст.л. лимонного сока. Черемшу можно заменить зубчиком обычного чеснока. Вообще, зелень может быть совершенно любой! Мы стараемся не использовать масло в рецептах с орехами и семечками, так как они и так очень жирные. Но если хотите, можно добавить немного масла – получится более «плотный» вкус.
  • Заполнить «фаршем» половинки огурцов.

Оформление:

Выложить на тарелку, украсить так, как подсказывает фантазия и подавать вкуснющие фаршированные огурцы к столу.

Смотрите также:  Как приготовить кетчуп – простой сыроедческий рецепт с фото

Приятного аппетита!

Рейтинг
( 2 оценки, среднее 5 из 5 )
Моя живая еда
Кол-во комментариев: 10
  1. brianconnoly

    А что скажете о томатном соусе?

    1. Елена

      А что сказать? Томатные соусы люблю.

  2. brianconnoly

    Обязательно расскажу!

    1. е

      Думаю, да – это же именно зимний рецепт! Ведь, весной-летом-осенью и свежих витаминов вдоволь. В общем, ближе к зиме начнем капустные эксперименты

  3. Роман

    Какой неожиданный рецепт! Надо обязательно попробовать! Спасибо вам!

    1. Елена

      Всегда пожалуйста и – еще заходите!

  4. Анна

    Прелесть),прямо сейчас приготовлю эти зелененькие парусники).Благодарю.

    1. Елена

      Ура! Приятного аппетита!

  5. Алексей

    Мне эти фаршированные огурцы напоминают какой-то вкус из прошлого, только не пойму какой… очччень вкусно, сейчас снова сделал, сижу ем! Сделал без зелени, только с семечками, колбой (у вас, по-моему, так черемшу называют) и огуречным мякишем, а вместо соуса — куркума просто. Супер вкусно!

    1. Елена

      Фаршированные огурцы по-сыроедчески — отличный рецепт

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности