Тако из швейцарского мангольда и соусом из тмина и лайма

Листья швейцарского мангольда — удивительная альтернатива тако!

Эти «тако» очень просты. Мы использовали приготовленный рис смешали с черными бобами, кукурузой, помидорами и перцем. Это отличное блюдо, которое можно подавать при комнатной температуре, что делает его несложным блюдом, которое можно подносить к блюдам из мяса, барбекю на заднем дворе или даже к быстрому обеду, чтобы принести в офис.

Используйте этот рецепт в качестве руководства и корректируйте ингредиенты по вашему вкусу:

• Смешайте все ингредиенты для заправки в банке и закройте крышкой. Энергично встряхните, потрясите до состояния пока соус не будет хорошо смешан. Вы также можете сделать это с помощью блендера или кухонного комбайна. Попробуйте и при необходимости добавьте приправы по Вашему вкусу.
• Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне. Добавьте черную фасоль, кукурузу, перец, помидоры и красный лук. Готовьте, пока не прогреется. Около 5-8 минут. Бросьте запаренный рис и свежую кинзу, а затем перемешайте с заправкой. Приправить небольшим количеством соли и перемешать.
• Чтобы собрать тако, возьмите лист мангольда и оберните как буррито. При желании добавьте несколько маринованных халапеньо, авокадо и небольшую каплю острого соуса.

Мы надеемся, что вы насладитесь этими тако так же, как и мы. Соус из тмина и лайма подойдет идеально, и мы думаем, что в конечном итоге вы будете использовать его во многих своих блюдах!