Легкий салат из маринованных огурцов

Разумеется, живая еда – это вовсе не дорогие деликатесы и экзотические продукты. Вкусные, полезные и красивые блюда живой кухни легко можно приготовить из самых доступных овощей – например, такой салат из маринованных огурцов

Если все заготовки сделаны заранее, приготовить такой сытный салатик можно меньше, чем за 5 минут!

салат из маринованных огурцов

О том, как делать маринованные огурчики я писала здесь, как делать маринованный лук – здесь. О том, как легко получить проростки подсолнечника – здесь. Поэтому сейчас я просто приведу список ингредиентов и опишу способ приготовления салата с маринованными огурчиками.

Ингредиенты
Порции: +2
На порцию
Калории: 89 ккал
Белки: 1 г
Жиры: 7.8 г
Углеводы: 2.3 г
Шаги
10 мин.Печать
  • Маринованные огурцы порезать брусочками.
  • Морковь натереть на терке для корейской моркови с использованием насадки для мелкой шинковки или нарезать тонкими брусочками.
  • Проростки поместить в погружной блендер, добавить рассол от маринованных огурцов и чуть-чуть растительного масла. Промолоть до густой, однородной консистенции. (Густоту соуса регулировать, добавляя рассол или чистую воду).
  • Аккуратно смешать в салатнике огурцы, морковь, маринованный лук и ореховый соус.

Оформление:

На тарелку выложить листья салата, сверху – горкой — сам салат с маринованными огурцами. Посыпать рубленой зеленью. Кушать с удовольствием!

P.S. Никогда не делайте соус из проростков подсолнечника и салаты с таким соусом заранее. Соус очень быстро окисляется, темнеет и блюдо становится категорически неаппетитным на вид. Как видите, технология приготовления очень простая, поэтому, пожалуйста, кушайте такие блюда только свежеприготовленными.

 

Смотрите также:  Салат с маринованными огурцами и кукурузой
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Моя живая еда
Кол-во комментариев: 3
  1. Oksana

    спасибо Вам за рецепт. Обязательно сделаю такой салат.

    1. Елена

      Отличное решение. И — приятного аппетита, конечно!

  2. Лена

    Да, пока смотрела захлебывалась собственными слюнями. Тут пока просто читаешь умираешь от голода!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности