Шоколадный торт с вишней

Этот шоколадный торт с вишней на вкус декадентский и снисходительный, но на самом деле сделан из нескольких полезных, сырых ингредиентов! Вегетарианский и без глютена, без масла и рафинированного сахара.

Мы любим сыроедческие торты, потому что они невероятно вкусные и достаточно просты в изготовлении. Возьмите нужные ингредиенты, смешайте, взбейте, налейте, поставьте, готово. Успех заключается в качестве исходных ингредиентов и комбинации вкусов.

Этот торт для Вас, если Вы:

• любите шоколад и вишню вместе
• предпочитаю не слишком сладкие десерты
• предпочитаете полезный десерт из полезных ингредиентов без выпечки
• ищите простой рецепт с не слишком большим количеством ингредиентов
• хотите приготовить веганский пирог
• хотите использовать вишню в десерте

Этот шоколадный пирог с вишней отлично подходит для завтрака, особенно со стаканом молока (на ваш выбор)! Только одна небольшая заметка, поскольку пирог сделан из кокосового масла вместо масла, лучше хранить его при комнатной температуре, а не в холодильнике перед подачей на стол. Кокосовое масло всегда застывает в холодильнике.

• Смешайте все ингредиенты для верхнего и нижнего слоев в кухонном комбайне или с помощью блендера.
• 
  Не забывайте о кухонной фольге, которая потом облегчит извлечение теста из формы.
• 
  Разделите подготовленную массу на две части. Нижний слой — прижимайте пальцами к дну и краям формы.
• 
  Положите форму в морозилку, пока приготовим шоколадную массу. Все ингредиенты, кроме вишни, смешиваются в кухонном комбайне до однородной массы. Затем добавьте разрезанную вишню пополам и осторожно перемешайте вручную или несколькими оборотами в кухонном комбайне.
• 
  Положите шоколадную массу на середину формы, оставляя свободные края. Положите все в морозильник на 30 минут.
• 
  Когда шоколадная масса загустеет, накройте ее оставшейся частью орехов с финиками, аккуратно прижимая рукой. Массы должно быть достаточно, чтобы покрыть всю поверхность торта. Положите все в холодильник, пока он полностью не затвердеет.
• 
  Украсьте порезанными финиками, или стружкой кокоса, несколько листьев мяты или что-нибудь другое что есть под рукой.

Лучше всего вынуть тесто из формы двум людям, один держит края кухонной фольги, а второй извлекает аккуратно торт.

Вы можете использовать свежие или замороженные вишни для этого  рецепта. Я предпочитаю использовать замороженную вишню, так как считаю ее более доступной.

Приятного Вам аппетита!

А Вы знали?: Что Вишня — мощный антиоксидант

Вишня является концентрированным источником флавоноидов, группы растительных пигментов, наиболее известных своей антиоксидантной активностью. Они содержат антоцианидины и проантоцианидины, которые отвечают за красивый темно-красный пигмент в коже. Эти молекулы являются как антиоксидантами, так и противовоспалительными средствами, поэтому могут способствовать облегчению боли. Также было доказано, что они являются эффективным средством против подагры.