Холодный простой летний суп «Свежесть»

Такой простой, холодный и летний суп – отличное решение для жаркого лета — яркий, лёгкий, низкокалорийный и очень полезный.

Приятный кисло-сладкий бульон и сочные хрустящие овощи делают супчик освежающим и сытным.

Никакой тяжести в желудке – только большая порция витаминов и хорошего настроения.

Холодный летний суп
Вариант оформления холодного летнего супа

Попробуйте – вам обязательно понравится!

Ингредиенты
Порции: 4
На порцию
Калории: 14 ккал
Белки: 0.6 г
Жиры: 0.3 г
Углеводы: 2.2 г
Шаги
25 мин.Печать
  • Овощи и зелень промыть, обсушить салфеткой. Выжать сок из моркови, яблока и 2 черешков сельдерея. Сок с удовольствием выпить.
  • Выжимки поместить в блендер, добавить лимонный сок, воду, половину пучка порубленной зелени, растительное масло, соль по вкусу и взбить до однородной консистенции. Получится такая вариация на тему соленого зеленого коктейля.
  • Разумеется, зелень можно использовать любую — если есть, добавьте щавель, ревень, ботву корнеплодов или полезные дикоросы. Если будете использовать кислую зелень, то сок лимона добавляйте по вкусу. Если нет черемши – добавьте зубчик чеснока.
  • Масло можно добавить уже в тарелку или не использовать вовсе — вместо этого посыпать готовое блюдо молотыми орешками или семенами кунжута.
  • Сельдерей обладает естественным соленым вкусом, поэтому добавляйте соль аккуратно или не используйте совсем.
  • Оставшийся стебель сельдерея и сладкий болгарский перец порезать кубиками. Зелень мелко покрошить.

Оформление:

В тарелку налить овощной бульон. Добавить порезанные овощи и зелень. Подавать простой, вкусный и летний суп к столу.

Приятного аппетита!

Смотрите также:  Приготовление греческого салата Хориатики по сыроедчески
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Моя живая еда
Комментариев: 2
  1. Etel

    благодарю за рецепт!!! Супчик нас очень порадовал своим вкусом!!! Я сок не делала, взблендерила овощи, авокадо и морковочки тёртой добавила в суп, чтобы был погуще. В общем, получилась вкуснотища и красотища!!! торопимся сесть за стол, отведать кушанье. Вот, только кусочек, на переднем плане живой хлебушек.

    1. Елена

      Изумительное, Etel! Спасибо! Рада, что все понравилось и получилось вкусно!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности