Капустный салат с карри

Сотворим что-то красивое и вкусное. Возьмем те продукты, которые имеются в наличии практически на любой кухне — получился очаровательный капустный салат с карри.

Капустный салат с карри
Вариант оформления — свернуть «розочку» из тонкой полоски цедры.
Ингредиенты
Порции: 2
На порцию
Калории: 90 ккал
Белки: 1.4 г
Жиры: 6 г
Углеводы: 7.6 г
Шаги
20 мин.Печать
  • Лук нарезать тонкими полукольцами. Залить лимонным соком. Капусту нашинковать тонкими полосками, добавить щепотку соли и аккуратно промять, чтобы капуста стала мягче и дала сок. Сельдерей нарезать небольшими кубиками.
  • Кунжут промолоть в кофемолке до состояния муки или использовать жмых от орехового молока из кунжута.
  • С апельсина срезать цедру. Выжать сок.
  • В блендере смешать до однородного состояния апельсиновый сок, чеснок, кунжутную муку, порошок карри и куркуму.
  • Заправить этим соусом капустный салат. Тщательно, но аккуратно перемешать.
  • Попробуйте салат на вкус и подсолите, если он покажется вам недостаточно соленым.
  • Оставить на 15 минут для пропитки.

Оформление:

Пока капустный салат настаивается, сделайте из цедры апельсина цветы для украшения. Можно просто свернуть «розочку» из тонкой полоски цедры. Но можно делать удивительно красивые украшения блюд из апельсинов. 

Кстати, полезный капустный салат солнечного цвета и пикантного вкуса готов – наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Смотрите также:  Банановый десерт для романтичных сыроедов
Поделиться с друзьями
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Моя живая еда
Комментариев: 1
  1. GULCHACHAK

    Куркума обладает антиоксидантными и противораковыми свойствами.Я очень часто использую дома.Салат получился очень вкусным и полезным!!! Спасибо за рецептик.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:
Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности