Сытный овощной салат

Очень вкусный, очень симпатичный и очень сытный салат из овощей! Готовить – быстро. Есть – полезно. То есть всё как обычно

• Маринованный лук для салата по-сыроедчески

• Овощи промыть и просушить. Нарезать овощи (кроме помидорок «черри») способом «жюльен» — то есть, длинной тонкой соломкой. Зелень петрушки и укропа – порубить. Добавить маринованный лук, по рецепту, который указан в начале и аккуратно перемешать овощи.
• Помидорки  «черри» разрезать на половинки. Вырезать места присоединения плодоножки.
• Перья зеленого лука нарезать наискосок длинными пёрышками. Откладываем ненадолго в сторону — это заготовки, чтобы украсить наш сытный салат.
• Приготовить соус: орехи, семена, чеснок и приправы промолоть в блендере. Добавить немного воды. Снова промолоть. Выправить вкус на соль и остроту. Довести соус до консистенции очень густой сметаны.
• Добавить соус к салату. Аккуратно, но тщательно перемешать.

Оформление:

На блюдо уложить листья салата. Выложить готовый салат горкой. Украсить салат помидорками «черри» и пёрышками зеленого лука.

Кушать с удовольствием и чувствовать себя «супер-поваром»!

Приятного аппетита!